椒鹽鴨下巴的做法

椒鹽鴨下巴的作法到底是怎樣呢，我們先認識一下這道椒鹽鴨下巴吧，椒鹽鴨下巴是一道十分美味可口的菜式，我們通常都蒙蔽于鴨下巴究竟應當如何吃，鴨下巴的肉十分的少，可是吃起來又味兒非常好，每一次碰到這一問題我們都不清楚怎樣下孔。

鴨下巴最好是的解決方式 便是搞成鹵水鴨下頜或是椒鹽鴨下巴，椒鹽鴨下巴是一道精致的菜式，許多地區都是有不一樣的椒鹽鴨下巴的作法，我們下面看一下椒鹽鴨下巴的家中作法。

香辣為我國每個地域普遍的調味品。可以用小低火將花椒粒與鹽炒約一兩分鐘至麻椒香味外溢，盛起待涼就可以。

1. 麻椒味道芬芳，能除各種各樣肉類食品的腥臊臭味，能推動唾沫代謝，提升胃口;

2. 日本國醫科院研究發現，麻椒能使毛細血管擴張，進而能具有減少血壓的功效。

原 料：

鴨下巴250克。 調味品 蒜油、蔥、姜、食用油、糊辣椒粉，熟芝麻、鹽、雞精、生抽、花椒面等適當。

制作方法: 刀功成形：鴨下巴清洗，添加蔥、姜、花椒面、鹽腌漬10鐘頭。

烹飪方法：炸、炒。將腌漬好的鴨下巴下油鍋炸至橙黃色，撈起來，鍋內留少量油，放進鴨下巴、生抽、熟芝麻、辣椒粉、蒜油、花椒面煸炒一下，出鍋即成。

技術性要點：鴨下巴腌漬時間更長，炸制時一定要炸酥。

特性: 皮脆內嫩，顏色洪亮，麻辣醬香。

上文詳細介紹了一道十分有特點的菜椒鹽鴨下巴，椒鹽鴨下巴的作法簡易并且制做成本費都不高，應用的食物便是鴨下巴罷了，椒鹽鴨下巴是很好的鴨下巴處理方法，前文也得出了椒鹽鴨下巴的具體方法，堅信各位看后碰到鴨下巴就明白如何處理了。