芥菜咸蛋湯

老年人都說用餐的情況下多喝粥對人體很好,這一點歷經反復檢測得到多喝粥對人的身體能夠具有促進消化的功效??,許多情況下我們都挑選在餐后開展喝粥,說的了湯也是有一個不一樣的.介菜咸蛋湯便是大家常飲的一種.光聽姓名大伙兒就可以了解它是由介菜和生雞蛋一起制成的湯,此湯美味可口好吃,并且營養豐富.

在平常的情況下大伙兒多喝粥可以協助大家胃腸消化吸收,并且喝粥還能夠健脾養胃.那麼介菜咸蛋湯的做法是如何的呢?今日就來跟大伙說一下.

介菜咸蛋湯原材料:介菜250克,熟咸鴨蛋2個,生抽2克,雞精2克,食用油5克,生姜片5克.

介菜咸蛋湯的做法:

1.介菜清洗切條.熟咸鴨蛋撥殼,放進碗內,取下雞蛋黃放到砧板上,用刀擠扁,咸蛋白放進冷水碗中侵泡.

2.將火鍋置火上,加點油燒開,放入生姜片熗鍋,隨后烹入冷水煮沸,放進介菜與鴨蛋黃,煮沸后再放進咸蛋白,最終放進生抽、雞精,出鍋盛入湯碗內既成.

三菇雙咸芥菜湯

原材料

介菜、條裝臘肉、自身腌的臘肉、咸蛋、平菇、菌類、金針蘑.

作法

一、先往煲底放少低油、放切完塊的臘肉,使其曝出油,

二、再放進自己做的臘肉、生姜片大蒜,爆一小會,

三、文火滾十多二十--三十分鐘,主要是讓臘肉出味,

四、再開火災,放介菜、發制平菇、金針蘑和鴨蛋黃,滾十分鐘上下,停戰,

五、漸漸地引入咸蛋白,(因砂保煲性溫優良,這時湯仍在燒開中)等其稍凝結,澆少量芝麻油,用湯勺拌和兩下可成.

以上便是為大伙兒詳細介紹的介菜咸蛋湯的做法,堅信大伙兒在看了以后會對介菜咸蛋湯擁有一個新的掌握,大伙兒平常除開喝介菜咸蛋湯以外也是能夠多喝其他湯的.