魚丸的熱量

蝦丸的發熱量究竟為是多少呢，我們了解發熱量這個詞是我們用于考量食材用的，食物卡路里高或是發熱量低是許多減肥瘦身人員更為關注的一個指數值，由于要想減肥瘦身每日務必控制攝取食材的總發熱量，因此 高熱量食物的食材最好是不必吃，那麼蝦丸的發熱量究竟是多少呢，能否多服用呢。

蝦丸在我們國家有悠久的歷史，我們也將蝦丸稱為是水丸，蝦丸是廣州市和中國臺灣一帶的特點食品，蝦丸能夠用于燒菜還可以用于熬湯，我們還能夠將蝦丸做為調料。

蝦丸傳統式美味小吃，亦名“水丸”，古時候稱“氽蝦丸”。蝦丸是福州市、閩南地區、廣州市、中國臺灣一帶常常烹調的傳統式食品。因為它美味可口，多吃不油膩，可作小點心調料，又能作湯，是沿海地區大家不能少的海鮮美味。

蝦丸因重視選材和加工工藝而名聞遐邇。多以鮮黃魚、馬鮫魚、魷魚、小參鯊為主要材料。切碎魚類，加適當生姜水、食用鹽、雞精，搗成魚泥，調進地瓜粉，攪拌后揉成小球體，入沸湯煮開。其形如瓷，頗具延展性，脆而不膩，為酒席普遍菜肴。

原材料：魚類500克 冷水40克 雞蛋清3個 淀粉和面粉50克

調味品：食鹽4克 蔥生姜水25克 雞精1.5克、豬板油50克

作法：

1. 取魚類500克，剁碎魚泥，加冷水40克，食鹽4克，蔥生姜水25克，沿著一個方位攪拌;

2. 攪至有黏性時，用力試擠一個蝦丸，放進涼水中，如能浮上來，隨后添加攪弄成粘狀的雞蛋清3個、淀粉和面粉50克、雞精1.5克、豬板油50克仍順一個方位攪拌，即成蝦丸毛料;

3. 隨后，用力將毛料揉成直徑3公分的蝦丸放進涼水鍋中，容易上火燒開(維持微開3分鐘)去掉白沫子，用漏勺將蝦丸撈起來即成。

上文我們詳細介紹了什么叫蝦丸，我們了解蝦丸也稱為是水丸，蝦丸在我們國家早已有悠久的歷史，蝦丸的美味可口，合適一切人群的服用，蝦丸能夠有多種多樣作法，我們平時品嘗到的魚丸熱量并并不是很高，每一百克的魚丸熱量為107卡路里。