炸薯條要冷凍多久

入電冰箱4鐘頭上下最好是，由于冷藏之后的炸薯條里邊的水份結凍，炸薯條的構造會因而越來越有正中間半空中的覺得，不容易變潮，在煎炸全過程中不容易撒落掉，不容易黏連在一起并且非常容易熟，炸制之后在其中水份成分越來越少會越來越更脆更不容易變松。

炸薯片內不冷藏還可以。炸薯片往往要冷藏是以便將炸薯條內的水份凍起來，便捷炸薯條定形，讓炸薯條炸出去較為脆，又不易焦掉。

炸薯片一種土豆條的煎炸速食食品。作法是在鍋內引入花生油十兩，燒滾把炸薯條沾上粉漿，放進滾油內，炸時灶火不可要過急，以防炸焦，待炸薯條炸至橙黃色，就可以所有撈出供吃，吃時可沾上西紅柿汁或香辣，香滑爽口。

炸薯條是一種由土豆條煎炸而成的受大家鐘愛的零食。作法簡單非常容易入門，1.準備好馬鈴薯。2.馬鈴薯清洗削皮切條。3.切割成條形放進水里預留。4.鍋中燒開燒開放進土豆條3分鐘。5.將土豆條撈起來涼干水份。6.鍋中下油，油溫度6成熱放入土豆條開展翻炸，炸至橙黃色就可以撈起來涼干油脂。7.吃的情況下撒少量鹽，沾番茄沙司就可以。

美食的做法

1.馬鈴薯清洗削皮，切割成1公分的方條，放進食鹽水中泡15分鐘，撈起來涼干水份。

2.鍋中加點油，開槍將油燒開（以木筷插進時有汽泡沿著木筷朝上冒為油溫度適合），放進切完的馬鈴薯，炸做成橙黃色。

3.將炸薯條撈起來瀝油，趁著熱撒上鹽和胡椒粉。服用時，可配番茄沙司。

特色美食特點

薯香酥脆，又有異域口味，通道柔酥，意猶未盡。