白果煲豬肚

豬小肚帶有的營養成分很高，對它的挑選，需要恰當的開展，很多人對豬小肚在制做上并不是很清晰，那樣的美味在制做上，也是擁有 一些非常好方式 ，但是制做豬小肚的情況下，也是要留意要適當，不適合在過多，不然吃了并不是非常容易損壞的，那銀杏果煲豬小肚是非常好挑選，那樣美味遭受很多人鐘愛。

那很多人對銀杏果煲豬肚做法并并不是很掌握，銀杏果煲豬小肚在制做上也是擁有 一些與眾不同方式 ，但是在制做銀杏果煲豬小肚前，需要對它的應用的食物開展提前準備，那樣對制做才會出現非常好協助。

銀杏果煲豬小肚：

原材料：豬小肚一只，大棗4粒，豆腐皮100克，伏苓，薏仁米小半碗，白胡椒粒10-20粒，銀杏果一工作，水8碗。

作法：

1. 旋轉豬小肚去除人體脂肪，用鹽和木薯淀粉(吉士粉)擦勻搓揉，用冷水清洗，這般反復3次，再汆水3分鐘，撈出用刀去除殘余的乳白色肥油，最終用涼水清理干凈;

2. 銀杏果(鮮)用開水侵泡后削皮;如果是帶殼的堅果，先拍碎去殼再泡開水削皮;

3. 伏苓薏仁米清洗;大棗清洗拍扁削皮;胡椒粒用刃口稍敲碎;

4. 豆腐皮清洗，疊成段;

5. 燒開冷水，放進豬小肚、伏苓薏仁米和大棗，文火煮20分鐘，轉慢火煲40分鐘，放進銀杏果和豆腐皮，再煲一大半鐘頭，下鹽調料喝粥。豬小肚則撈出，晾涼切成片，可放置回湯里燒開服用，也能用滾油爆些姜蔥絲，加生抽，淋在肚片上邊，即成一道美味可口涼拌豬肚。

以上便是對銀杏果煲豬肚做法詳解，制做銀杏果煲豬小肚的情況下，留意時間不可以過長，不然會促使銀杏果在口味上改變，并且對豬小肚的微量元素也是會出現毀壞，那樣在吃的情況下，對人體營養成分補充也不會有過多協助的。