小龍蝦太臟了怎么清洗

炎熱的夏天，不但能穿上美美噠的超短裙超短褲，也可以吃上美味可口的麻辣龍蝦了。尤其是夜里出夜攤的各種各樣大排擋，各種各樣烤串攤兒，龍蝦四處都是有賣的。但是有很多人擔憂在外面吃龍蝦會清除不干凈，因此干脆自身買回家了做，那麼你了解該如何清洗龍蝦嗎？小虎蝦怎么清理才更干凈？

清理龍蝦分4步走，你學好了沒有？

1、先侵泡

一般來說，如今龍蝦全是人工養殖的，但也是有一些龍蝦是在郊外抓來的，因此龍蝦的表層和身體，都可能會粘附著一些臟東西。因此回家了后先將買回來的龍蝦放到食鹽水或醋水中侵泡，類似兩個小時上下，讓小龍蝦將身體的臟東西都給吐出，并且食鹽水或是是醋水，能合理殺掉龍蝦表層的裂頭蚴、病菌。

2、刷子清洗

一般來說，龍蝦最臟的地區應當便是腹部，由于腹部皺褶許多 ，非常容易臟，也沒辦法清理。因此你能挑選軟毛刷，或是是鋼絲刷，用勁清洗龍蝦的腹部，直至能見到青綠色的蝦仁才行。

3、剪去頭部

我們都了解，龍蝦的頭部是重金屬超標成分數最多的地區，由于龍蝦的內臟絕大多數都集中化在頭部，因此龍蝦的頭部在吃以前應當除去。可是龍蝦的蝦黃也在頭部，因此在解決龍蝦頭部的情況下，最好將蝦皇留下。剪小龍蝦頭部的情況下，要依照45夾角的方法將頭部剪去，隨后留有蝦黃的位置。

4、除去腸道

龍蝦的腸胃也會較為臟，因此，要去祛除龍蝦的腸胃是腸胃的方式，非常簡單，把握住小龍蝦小尾巴正中間的兩一部分，上下擰上一下，立即拖出來就可以。那樣龍蝦就被清除得較為干凈了。