紅豆稀飯的做法

紅豆稀飯的做法究竟是什么呢，我們討論一下怎樣作出一道美味可口并且健康養生的紅豆稀飯來。紅豆稀飯我們一般也稱為是紅豆黑米粥，盡管紅豆黑米粥實際上和紅豆稀飯在黏稠層面還是有很多差別，可是大致紅豆稀飯和紅豆黑米粥還是一樣的，紅豆稀飯選用的食物主要是紅豆，紅豆也被我們稱為是赤小豆。

紅豆稀飯的功效取決于能夠健脾養胃及其利濕的益處，紅豆稀飯能具有補氣血的作用，常吃紅豆稀飯可讓我們面色修復白里透紅，因此 紅豆稀飯是一道十分健康養生而且有非常大養生保健的功效的白米粥。

方式 一

制做食物

主要材料：紅小豆20克,大米100克

輔材：綠豆糕50克

調味品：鹽3克

制做步驟

1.紅豆清洗，放進鍋中，再倒進適當的水一起燒開，沸騰后倒入料汁，再倒進適3倍的水，沸騰后改成文火慢熬20分鐘，撈起來預留。

2.米清洗干凈，放進鍋中，倒進成占比的燒開。

3.沸騰后倒進煮開的紅豆和適當的料汁，用文火煮1個鐘頭上下。

4.最終，放進鹽調料，再放進綠豆糕就可以了。

制做秘訣

黃豆不易燉爛，尤其是紅豆，要將其放到冰箱冷凍室2鐘頭拿出來再煮，黃豆迅速就爛了;或是待水沸騰時，兌入幾回冷水，被冷水“激”幾回，黃豆就非常容易燉爛了!

煮豆粥時，很多人習慣性將黃豆提早用小水泡，實際上那樣更不易燉爛。老一輩人喜愛在熬粥的情況下放些堿，讓它熟的迅速，但那樣，黃豆中的維生素b22可就基本上全被毀壞掉嘍。

方式 二

薏仁米和紅豆對人體都很有益處，但是豆和薏仁米都不太好燉爛，你也就提早將原材料用溫開水侵泡一

下，或是用壓力鍋還可以，老冰糖煮的情況下就裝進去，清甜味會滲入進來很好吃的!

制做步驟

薏仁米30克，赤小豆15克(我的了解便是米豆2：1)

1.把薏仁米清洗侵泡20分鐘

2.把全部原材料放進鍋中，放水用猛火燒開，改溫火煮至薏仁米熟爛就可以。

上文我們詳細介紹了什么叫紅豆稀飯，紅豆稀飯的做法比較簡單，應用的食物也是以紅豆主導，紅豆稀飯盡管看上去平平常常，可是卻有非常好的健康養生作用和養生保健的功效，前文也來教我們怎樣做一道美味可口的紅豆稀飯。