一斤大豆能榨多少油

黑豆別名櫓豆、黑大豆等。黑豆具備高蛋白食物、低脂肪的特點(diǎn)，并且能祛毒、黑發(fā)烏發(fā)及其益壽延年的作用。那做為黃豆的一種，它能壓榨油嗎？一斤能榨是多少？據(jù)了解，黑豆是能壓榨油的，并且一般生產(chǎn)加工方式 ,大豆油的油的密度大約為30%。

一斤黑豆能榨是多少油？

一般的全是三斤黑豆榨一斤油，包含白芝麻也是，三斤白芝麻一斤油。100斤黑豆得話，大約30~35斤。實(shí)際決策于黑豆的質(zhì)量,油炸機(jī)器設(shè)備的好與壞(榨取抗壓強(qiáng)度)。

黑豆如何壓榨油

1.控制灶火。一般用炒菜鍋炒大豆油，全是在所有炒過時(shí)再張口釋放，每一次都是有1.5-2KG黃豆粘在底鍋被燒焦。假如在灶口墻壁砌一活動(dòng)槽，置入一塊活動(dòng)不銹鋼板，需要火災(zāi)時(shí)，把不銹鋼板往上提，封死爐門；當(dāng)需要慢火時(shí)，把不銹鋼板往下發(fā)，封死出風(fēng)口，開啟上端灶口，控制灶火。因而，當(dāng)大豆炒成八成熟時(shí)，要是開啟上端灶口，封死下邊出風(fēng)口，就可避免黃豆燒焦，進(jìn)而提升油的密度。

2.改裝榨螺。95型立式軸動(dòng)家用榨油機(jī)，由1至9號(hào)榨螺構(gòu)成，在其中5號(hào)榨螺比6號(hào)小些，應(yīng)用時(shí)能用舊的6號(hào)替代5號(hào)，那樣可擴(kuò)大內(nèi)工作壓力，施展油位置后退8-10公分。只此一項(xiàng)改善，每100KG豆可空出油1-2KG。

3.熱料上榨。油分子結(jié)構(gòu)在高溫時(shí)最活躍性，趁著熱上榨就可以空出油。因而，每鍋炒豆量最好是控制在40-50KG，保證隨炒隨榨，保證熱料上榨。

附：黑豆的功效功效

1.減少血中膽固醇的功效。

2.清理血管垃圾，滋養(yǎng)皮膚，防衰老。非常是對(duì)高血壓、心臟病等病人有利。

3.帶有較多的鈣、鐵、磷（在其中每100克黑豆中帶有鈣191mg、磷500mg、鐵8.9mg、鋅3.86mg、硒15.66mg）等礦物和胡羅卜素及其多種多樣維生素b21、B2、B12等身體需要的各種各樣營養(yǎng)元素。