麻辣蘿卜干做法

麻辣蘿卜干作法究竟如何的呢，麻辣蘿卜干是一道家常小炒，我們?cè)诩依锞湍茏鞒鲞@道麻辣蘿卜干來(lái)，麻辣蘿卜干歸屬于四川菜中十分知名的一道菜，麻辣蘿卜干選用的原材料便是紅蘿卜，我們還可以添加一些花生仁等，麻辣蘿卜干的味兒是香辣的，吃起來(lái)是香酥的，麻辣蘿卜干制做的加工工藝選用的是炸的方法。

麻辣蘿卜干這家常小菜盡管制做簡(jiǎn)易，并且麻辣蘿卜干的成本費(fèi)也是極低的，可是麻辣蘿卜干這家常小菜的營(yíng)養(yǎng)成分確是很高的，麻辣蘿卜干能夠提升身體的免疫功能，而且有護(hù)膚的功效，能防止動(dòng)脈硬化和減少膽固醇。

麻辣蘿卜干是四川省傳統(tǒng)式的漢人特色美食，歸屬于川特色菜。關(guān)鍵原材料是紅蘿卜、花生仁，口感是香辣香酥，加工工藝是炸。將紅蘿卜清洗，用輕繩串起來(lái)，應(yīng)貼陰涼處晾至八成干; 取出用溫小水泡軟，清洗后切割成絲;花生仁切碎，蔥根切末，放進(jìn)碗里加各種各樣調(diào)味品及胡蘿卜絲翻拌進(jìn)味即成。

紅蘿卜：紅蘿卜能出示豐富多彩的維A，可推動(dòng)機(jī)體一切正常生長(zhǎng)發(fā)育繁育、保持上皮細(xì)胞組織、避免 呼吸系統(tǒng)感染與維持眼睛視力一切正常、醫(yī)治夜盲癥和眼干燥癥等作用。另外還能提高人體免疫力和防癌的功效，并緩減癌癥患者的化療反應(yīng)，對(duì)多種多樣內(nèi)臟器官有維護(hù)功效。女性進(jìn)餐紅蘿卜能夠減少卵巢癌的患病率。此外紅蘿卜內(nèi)含有的琥珀酸鉀，有利于避免 動(dòng)脈硬化，減少膽固醇，對(duì)預(yù)防高血壓有一定實(shí)際效果。胡羅卜素可消除致人衰退的氧自由基，含有的B族維生素和維C等也是有潤(rùn)皮膚、延緩衰老的功效。此外它的芬芳味道是揮發(fā)油導(dǎo)致的，能提高消化吸收，并有抑菌作用。

花生仁：花生仁帶有豐富多彩的蛋白、不飽和脂肪、維生素E、維生素b3、維生素B12、鈣、鎂、鋅、硒等微量元素，有提高記憶力、耐老化、活血、防止心腦血管病癥、降低直腸癌產(chǎn)生的功效;其性溫，味甘;入脾、肺經(jīng);具備醒脾和胃，清肺潤(rùn)肺，滋潤(rùn)調(diào)氣，清咽止咳化痰之作用。

上文我們?cè)敿?xì)介紹了一道家常小炒麻辣蘿卜干，麻辣蘿卜干是歸屬于四川菜，麻辣蘿卜干的作法非常簡(jiǎn)單，可是麻辣蘿卜干的營(yíng)養(yǎng)成分很高，這家常小菜能夠防止癌癥和高血壓，能減少膽固醇成分，麻辣蘿卜干還能具有延緩衰老等功效。