牛奶小饅頭的做法

小饅頭的小朋友都很喜歡吃的吧，有小孩子的家中都是常常會見到小饅頭，非常是旺仔小饅頭是否大家都早已很熟識了呢，平常吃的小饅頭也是這一品牌的，它的牛乳的味兒是特別好的，小孩吃完也很好消化吸收，實際上我們還可以自己在家做小饅頭，下邊我們就討論一下牛奶小饅頭的作法。

牛奶小饅頭是許多的小孩在長大了的全過程上都會吃的吧，不但是小孩喜歡，許多的成年人也是喜歡那樣的小饅頭的，小小饃饃不但味兒好，還是很可愛的，大伙兒想要知道牛奶小饅頭的作法嗎。

迷你型紫薯牛奶小饅頭

原材料

中筋粉400克，溫牛乳180Ml，白砂糖30Ml，鹽3ml，酵母菌7ml(酵母菌稍微多一點沒事兒)，紫紅薯

作法

1、紫紅薯去皮，切割成一小塊，隔水蒸熟，酥爛，倒成紅薯泥，稍微放涼一下。

2、溫牛乳里加一半量的糖及酵母菌靜放5到8分鐘，活躍性酵母菌。

3、添加小麥面粉，剩下白砂糖，紫薯泥，用筷子拌和成塊狀。

4、然后著手揉，搓成光潔面糊。

5、器皿有外蓋就蓋上外蓋，要不然就用保鮮袋封一下，放到類似30-35度處發醇，發醇一個小時，面糊發至原先的1.5倍到2倍大，展現蜂巢狀。

6、把發起來的面糊按癟，再揉面團，主要是以便排氣管，揉光潔。

7、將面糊搟成正方形的搟面皮，略微厚一點，用餅干模具壓成形。

籠屜中墊上玉米皮，放進成形的饃饃，二次發酵15分鐘上下，沸水上鍋蒸15分鐘就可以。

小技巧

1、由于得加紫紅薯，帶有一定的水份，因此 牛乳適度降低。

2、涼皮的情況下，要適度厚一點，要不然吃起來不足喧軟嘀~

3、白砂糖的量能夠適度調整，如果是要沾蘋果醬吃，白砂糖能夠少一些~~

牛奶小饅頭—真珠情結

香香甜甜的自做小饅頭，能夠當做DIY

原材料

馬鈴薯淀粉50% 白糖適當 生雞蛋10% 嬰兒奶粉3% 純蜂蜜2% 鹽適量 香料適當(能夠沒有) 無鹽黃油適當 全部原材料的量必須依照做是多少而定

作法

1.把全部是粉的東西都篩了，拌在一起

2.添加糖，生雞蛋，純蜂蜜，鹽，香料，無鹽黃油(用炒菜鍋溶化)和在一起制成面糊

3.揉成尺寸相同的團

4.小烤箱170度，烤12分鐘就可以

牛奶小饅頭的作法大伙兒也應當學會了一點了吧，之后就可以為自己的小寶寶做那麼口感的小饅頭吃完，如果是給寶寶做得話，里邊就無需加無鹽黃油了，是否覺得學會了小饅頭的做法非常高興呢，之后小寶寶就可以吃到母親動手做的小饅頭了。