煮咖喱魚蛋的步驟

咖喱魚蛋簡直去連鎖便利店就老想買的特色小吃。喜歡吃，可是有幾個在家做過嘛。你看看如今天冷，假如來家中聚會活動，你搞一個咖喱魚蛋給大伙兒吃點，是否很開心。

1一定要用四海的炸魚蛋啊，放魚腐哪些的也喜歡。咖喱粉我的是牛頭牌，商場買的，很好吃呀，你能換別的喜愛或是便捷買的咖喱醬。

2燒開，放魚蛋和咖喱粉，低火煮10分鐘關火燜一燜就好了。

3煮好以后水流量大概降低了1/3，粘稠了。

4魚蛋泡著進味很重要，不必一直煮一直煮。咖喱醬的咸度能夠自身試一下味兒。泡在料汁里留宿都沒有問題。

5平常愛蘸的料

6盛記不可以少。

7勻稱的擠在魚蛋上，扎扎扎！吃

咖喱魚蛋（美食店一般簡創作魚旦）是一道地方特色小吃，歸屬于福建菜、粵菜館。口味筋道，細嫩，海貨味十足。因醬汁不一樣有超辣、甜酸等各種各樣口感。咖喱魚蛋是用特殊咖喱醬及各種各樣秘制醬料，將純正的潮汕魚丸、中國臺灣蝦丸或是福建省蝦丸在鍋中煮，待蝦丸煮開后盛出澆上韓國辣醬或蕃茄醬等，可食。

咖喱魚蛋做法

咖喱魚蛋作法一

香醇咖喱魚丸大雜匯

原材料：海底生蠔丸4個，銀鱈魚海龍蝦球4個，海膽仙桃市4個，蟹籽墨斗魚球4個，馬鈴薯3個，紅蘿卜2根，咖喱粉6個，良姜。

流程：

1、紅蘿卜和土豆去皮切滾刀塊；

2、取一只煮鍋，底鍋倒少量油，油稍熱后放進紅蘿卜塊，爆鍋出辣椒油后放進

土豆塊，再次煸炒；

3、添加冷水，水要未過全部原材料，隨后添加良姜5-6片；火災燒開后轉文火再次煮，直至馬鈴薯變柔軟，大概需要十幾分鐘；

4、將良姜取下，把咖喱粉放進，維持文火，不斷用鐵鏟拌和，直至全部咖喱粉融化，而且料汁變粘稠；

5、另取一只鍋子添加冷水，把蝦丸放進加溫，煮至蝦丸所有漂起，而且容積澎漲至二倍大；隨后放進搞好的咖喱醬鹵，盡可能加多些；

6、把咖喱醬鹵和蝦丸攪拌均勻，加溫燒開后熄火，以便讓蝦丸盡快進味，能夠提早大半天搞好，吃的情況下再度加溫。

特性：進味充足，異域風情。