肥牛卷的做法

我們在吃火鍋的情況下都是點一些牛肉，牛肉的味兒真的是特別好的，并且牛羊肉是如今的人都喜歡吃的吧，它的營養(yǎng)成分很高，并且確是低熱量，低脂肪的一種肉類食品了，真的是很難能可貴啊，牛肉的營養(yǎng)成分就大量了，營養(yǎng)成分也是很豐富多彩的，蛋白，維他命的成分都很高，下邊我們看一下肥牛卷的作法。

牛肉是一種營養(yǎng)成分很高的肉類食品了，堅信大伙兒針對牛肉應(yīng)當(dāng)都是有一種完美的愛，都非常喜愛它的味兒吧，在平常吃火鍋的情況下，牛肉全是必吃的，針對肥牛卷的作法我們討論一下今日的詳細(xì)介紹。

豉汁蒸肥牛卷

原材料

英國肥牛肉卷下日本國金菇，一肥一瘦，配搭無懈可擊，再澆上咸香惹味的豉汁，普普通通中看起來非凡，是一道爽口的中國與美國日口味混和菜。份量：4～6位用

作法

原材料

肥牛肉片8片，金針蘑1/4包，鮮平菇2只，紅蘿卜1/3條，濕粉絲120克。

調(diào)味品

特別制作豉汁3湯勺。

制作方法

1、粉絲浸軟后放進(jìn)開水，添加2湯勺醬油?軟，控干水份而且剪下來，放到碟上。

2、紅蘿卜切條，鮮平菇切條，金針蘑去根，清理干凈，放到肥牛肉上面，疊成筒形，澆上豉汁，火災(zāi)蒸3分鐘，撒上蔥段即成。

感受

1、英國肥牛肉片，人體脂肪遍布均值，肉質(zhì)地細(xì)嫩，質(zhì)量比較好。

2、牛肉卷可撲上薄粉干炸，回淋沙嗲汁，口味甚高。

金菇肥牛卷

原材料

主要材料：肥牛片。

輔材：金針蘑，芥蘭，青小辣椒，蒜肉，絲瓜，紅蘿卜。

調(diào)味品：香油，紹興酒，生抽，芡粉，黑胡椒粉，老冰糖。

作法

、將金針蘑去尾端，青紅椒切條，蒜頭拍碎切蓉

2、用肥牛片包囊金針蘑和青紅椒絲卷起來

3、紹興酒、生抽和鹽調(diào)汁澆在牛肉卷上，入微波爐加熱高火4分鐘

4、芥蘭切割成3公分的段兒，焯水給油、鹽，撈起來備用

5、鍋內(nèi)加點油煸香蒜末，倒進(jìn)香油、老冰糖、黑胡椒粉、芡粉調(diào)成料汁，澆在牛肉卷上

6、長盤放置焯熟的芥蘭段，將牛肉卷堆放在上面，黃瓜切片，小辣椒絲裝飾設(shè)計，就可以

肥牛片包囊著細(xì)嫩的金針蘑，香油和老冰糖做好的芡，亮并且濃厚，澆在肥牛卷上，讓肉卷一瞬間圓潤了起來。牛羊肉和香油味兒的組成稱得上最佳搭檔，一口下來，也有一些隱約的微微的辣，醒神、芥蘭也可口、牛肉帶勁兒，比吃金針肥牛的大鍋還味兒濃。

肥牛卷的作法大伙兒應(yīng)當(dāng)知道吧，這種作法全是很普遍的并且是味兒特別好的，假如可以學(xué)會了這種作法，就可以作出很好吃的牛肉來啦，也無需總?cè)ネ膺呌貌土耍蠡飪簯?yīng)當(dāng)都了解外邊的飯食的衛(wèi)生安全全是非常值得我們擔(dān)憂的，何不多吃家中的飯。