豬肝瘦肉湯的做法

假如您沒空燉滋補品，那也別忘了為自己煮上一碗豬肝瘦肉湯，它是日常生活更為簡易又省時省力的滋補湯。那麼，豬肝瘦肉湯如何做最美味呢?在湯中添加一些夜香花最美味可口了。為何豬肝瘦肉湯中添加一些夜香花會十分的營養成分和美味可口呢?豬肝瘦肉湯的作法也是如何的呢?

平常也許很多人都吃過豬肝瘦肉湯，但何不嘗試在里面添加一些夜香花，在其中的美味可口肯定是不一樣的，堅信您喝了一次后便會很喜歡了。那麼，趕快來學習培訓掌握豬肝瘦肉湯中添加夜香花的作法吧。

夜香花是傳統式粵菜館花束美味中較為普遍的一種，盡管一般為女配角，使用量很少，但借以把清爽氣場帶到菜式。像純正的冬瓜盅，就一定免不了它，倍添香味，誘惑胃口。此外配魚肉、小肉、牛肝、東瓜等清生鮮材一起滾湯，滋補湯分外鮮美，并且也有助去口臭、辟穢濁、舒郁積、治胃痛、止痢疾及清熱去火的飲食療法作用。也有用夜香花荷包蛋、配黃瓜鴨胗木耳炒新型羅漢齋等也是十分經典的人間美味。

豬肝瘦肉湯

主要材料 豬瘦肉200克 夜香花250克 牛肝100克

輔材 姜3片

豬肝瘦肉湯的作法流程

1. 牛肝清洗，切割成片狀，用鹽水侵泡30分鐘，至水凈，正中間要魚缸換水2-3次;

2. 豬瘦肉清洗，切割成片狀，和侵泡好的牛肝一起用生抽醬油、色拉油、吉士粉翻拌，腌好;

3. 夜香花摘好，用食鹽水清洗;

4. 熱鍋落油落鹽加水，水滾沸后放進生姜片和夜香花;再度燒開后放豬瘦肉片和牛肝，滾至爛熟熄火就可以。

小提示

夜香花與我們平常常說的夜來香花是不一樣的兩種植物。能服用的夜香花屬蔓生植物，而另一種觀賞價值的夜來香花屬木制站立灌木叢，它的花是有害的，不可以服用!

每日堅持不懈喝粥是當代人養生健康的最好方法之一，因此 提示眾多工薪族即便工作中再繁忙，也別忘記下班了為自己煮上一份簡單的湯品，例如豬肝瘦肉湯就十分非常好。而且，煮豬肝瘦肉湯的時間只需要10-30分鐘，比較簡單迅速，進而又無失美味可口。