減肥吃牛肉哪個部位

許多 在意食物卡路里的人愛吃羊肉，覺得牛肉熱量低。但是，美國營養專家阿曼達蘋果于魯普說，不一樣位置的牛肉熱量大不一樣，高熱量食物的位置發熱量值基本上是低脂肪位置的二倍。

于魯普坐客第四頻道欄目電視機一檔美食綜藝節目時表示，肋眼是發熱量最大的位置，每100克含270熱量發熱量，從外型上就能看得出這一位置有很多似大理石紋路的人體脂肪。T骨位置的發熱量次之，每100克含210熱量。

價錢一般 較貴、也是肉質地最香位置的菲力牛羊肉每100克含發熱量155熱量。而近些年在美國英國餐飲店里備受歡迎的嫩肩肉含發熱量更低，每100克含140熱量，并且價格低得多。

但是，針對喜愛特色美食的人來講，價錢、發熱量也許都并不是要考慮到的要素，怎么樣吃才最重要。

減肥瘦身吃羊肉好么

減肥瘦身期內自然是能夠 吃羊肉的，并且牛羊肉歸屬于低熱量低燒的肉類食品，其發熱量算不上太高，針對減肥瘦身而言不是什么破壞王，只是小幫手，許多 健身減脂人員都喜愛用牛羊肉輔助減肥瘦身。牛羊肉加在減脂餐里邊，三餐都能夠適度吃一些牛羊肉，一次20g上下，4~5片牛羊肉就行。

吃羊肉最好是也選用口味淡一些的烹飪方式，最好白煮后適度調味品拌涼菜，能夠 煮、燉、蒸，最好是防止煎炸、烤串，那樣牛羊肉沾染大量植物油脂不一定總發熱量就少，此外，許多 串串香火鍋、串串香、火鍋中的牛羊肉常常用辣椒油青湯侵泡，那樣的牛羊肉也帶上了大量植物油脂，肯定是不利減肥瘦身的。

牛羊肉是我們中國人的第二大肉類食品食品，僅次生豬肉，牛肉蛋白質成分高，而脂肪率低，因此美味可口，受人鐘愛，具有“肉中天之驕子”的美譽。

營養成分

1.牛羊肉含有蛋白，碳水化合物構成比生豬肉更貼近身體需要，能提升機體抗病性工作能力，對發肓及手術后，病后調理的人到補充失血過多、修補組織等層面非常適合，嚴冬食牛羊肉可養胃，是該時節的滋補上品；

2.牛羊肉有益氣，滋潤腸胃，強壯骨筋，止咳化痰息風，解渴止涎之作用，適合于腎氣下隱、胸悶氣短氣血虛、骨筋酸痛、貧血病久及面黃眼花的人服用；

3.水牛肉能養胎補神，黃牛肉能安中養血、健脾開胃、強筋骨。

適用范圍

1.適合于發肓、手術后、病后調理的人、腎氣下隱、胸悶氣短氣血虛、骨筋酸痛、貧血病久及黃眼花的人服用；