魚雜燉豆腐

魚雜燉豆腐是很多人鐘愛吃的美味，這類美味帶有的蛋白、鈣、碳水化合物和別的營養元素全是比較多，因此 在對那樣美味挑選的情況下，能夠安心開展，它對身體健康沒有一切的危害，但是在吃這種食材的情況下，需要對它的做法開展非常好的掌握，促使可以很輕輕松松的制做出去。

那魚雜燉豆腐作法如何呢，下邊就詳盡的詳細介紹下，但是制做前也是要留意，那樣的美味盡管對身體益處較多，可是在晚上吃的情況下，需要

魚雜燉豆腐;

原材料：魚雜適當、水豆腐適當、姜適當、蒜適當、韭菜苔適當、小米椒適當、野山椒適當、小香蔥適當、海鮮醬油適當、鹽適量、老醋適當、雞精粉適當。

作法：

1、最先解決魚雜，先將魚雜清理干凈

2、將魚漂斷開放氣，燉制時才不容易飄在表層而不太好進味

3、提前準備綽水：鍋內加冷水，添加米酒，魚雜冷水入鍋，水一開撈起來魚雜

4、炒菜鍋燒開后 ，添加食用油，水溫3-4成熱時，添加焯焯水的魚雜，煎30秒上下，過完油的魚雜就解決好啦

5、調料：水豆腐，姜，蒜，韭菜苔，小米椒，野山椒，小香蔥13. 姜，蒜切粒14. 小米椒造粒15. 添加野山椒。

6、將水豆腐切片，綽水。炒菜鍋燒開，添加食用油，放進輔材熗鍋。添加一碗冷水，水燒開后添加解決好的魚雜，添加海鮮醬油

7、沸騰3.4分鐘后添加焯焯水的水豆腐，添加鹽，添加雞精粉，添加老陳醋，燉制10分鐘上下炒糖色，添加韭菜苔，OK了。

以上便是對魚雜燉豆腐作法詳解，在制做魚雜燉豆腐的情況下，在對水豆腐選購的情況下，需要挑選新鮮的，那樣吃的情況下，會促使水豆腐口味十分非常好，并且湯的微量元素也是比較多，那樣吃的情況下，也全是會十分的鐘愛挑選。