雪里紅包子的做法

小籠包是很多人鐘愛吃的，小籠包的類型比較多，這也是由于餛飩餡不一樣，小籠包在口味上，全是擁有 一些差別，因此 在對小籠包挑選上，能夠 依據自身的鐘愛開展，那樣吃的情況下，也是會很喜歡，那雪里紅小籠包是很多人鐘愛的，那樣的小籠包口味與眾不同，對提升胃口也是擁有 非常好協助，雪里紅包子的做法怎樣呢?

很多人對雪里紅包子的做法并并不是很清晰，在對雪里紅包子制作前，需要對它的制做流程開展掌握，那樣制做的情況下，才會了解該提前準備些哪些食物配搭最好。

雪里紅包子的做法:

原材料：中筋粉3杯又2一茶匙，雪里紅500克，平菇3兩，冬粉1把，干酵母粉1小勺

調味品：白砂糖2一茶匙又2小勺，生抽2一茶匙，黑胡椒粉1/4小勺

作法

1.取一個海碗，倒進3杯中筋粉、2一茶匙白砂糖、干酵母粉和約1又1/4杯的涼水，先以木筷攪拌，再用手搓成片狀

2.然后添加1一茶匙油揉至光潔，再放進密度高的的塑膠袋中系緊，隨后放進冷藏室低溫發酵4鐘頭以上預留

3.起一鍋，先進行爆香平菇絲，再添加生抽燒滾后，添加2小勺白砂糖炒勻，再放進冬粉段拌炒勻稱后，放進雪里紅稍微拌炒

4.隨后撒上黑胡椒粉炒勻，歇火前再添加2一茶匙中筋粉翻拌后，晾涼變成內陷預留

5.將發醇好的面糊取下，沾上干小麥面粉后，先揉出氣體，再揉成長條形后，分割成14份，再依前后左右次序各自沾上手粉收變成球體狀，隨后桿成正中間厚、邊沿薄的塊狀

6.然后各自包入內餡，并捏生成鳥籠子狀，再墊上防沾紙放進籠屜層中，隨后噴上少量水使搟面皮潮濕，再置放15分鐘做2次發醇

7.隨后移進水早已燒開的炒鍋中蒸12分鐘，再歇火燜1分鐘-2分鐘就可以進行

以上便是對雪里紅包子的做法一些詳細介紹，制做這類小籠包的情況下，徹底全是能夠 依照以上方式 開展，但是要留意的是，制做雪里紅小籠包的情況下，食物也是需要選購新鮮的，那樣制做出去的小籠包，在各層面上，才會十分的非常好。