雙皮奶做法大全

雙皮奶做法全集針對許多通奶健康飲品的店的人而言一般全是了解的，并且有的人能夠 一下子作出好多種多樣椰奶凍出去。椰奶凍的味兒也是非常好的，因此 實際中有很多人是十分喜歡吃椰奶凍的，自然一般是以女生占多數的，并且椰奶凍針對女生的人體也是擁有 一定的益處的，這也是許多女生喜歡吃椰奶凍的真實原因。

有關椰奶凍的作法有很多，并且很多人全是會做的，可是一般不一樣的人做出去的椰奶凍的味兒是不一樣的，即便應用的同一種原材料做的，味兒也是不一樣的。有關椰奶凍的食用方法也一樣有很多的，可是一般這一點是沒什么要求的。下邊就而言說雙皮奶做法全集。

椰奶凍

原材料

牛乳，2勺糖，2個雞蛋清

作法

1、把牛乳鍋中燒開后倒進海碗，這時候會見到牛乳表層結起一層皺巴巴的奶皮子。

2、拿一個空的海碗，放進二只雞蛋清、二勺糖，攪拌至糖融解。

3、待配有牛乳的碗稍涼后，用筷子把奶皮子戳破，再將牛乳漸漸地倒進配有雞蛋清的海碗，攪拌均勻。

4、隨后沿碗邊沿慢慢倒回留出奶皮子的海碗，奶皮子會自身浮起來。

5、最終上鍋隔水蒸十分鐘就可以。

香芒椰奶凍

原材料

新鮮牛奶500g，蛋白質3個，芒果2個，糖20g

作法

1、牛乳煮到微沸，倒進碗里放涼。

2、用筷子挑動凝固的奶皮子，倒出下邊的牛乳。

3、倒入的牛奶加糖拌和溶化 過慮打撒的蛋白質，攪拌。

4、流程(3)攪拌的蛋奶液再次倒進碗中，讓奶皮子飄浮起來，封保鮮袋上炒鍋，水開后文火蒸15分鐘，凝結就可以。

5、芒果弄成泥，澆在晾涼的椰奶凍上，冷凍后更滑爽。

玫瑰花大櫻桃椰奶凍

原材料

脫脂牛奶一盒，蛋清三個，白砂糖適當，玫瑰兩朵，大櫻桃

作法

1.牛乳放進奶鍋里文火加溫至冒泡泡立刻熄火，倒到2個碗里，放涼

2.用筷子當心挑動碗里放涼后結為的奶皮子，把2個碗里的牛乳倒出去放到一個海碗里，把奶皮子留到原先的碗里

3.把牛乳和雞蛋清，白糖用電動打蛋器打勻，再用骰子篩粉，再把混和后的液體倒進2個存著奶皮子的碗里，把玫瑰的花朵剝掉，放進2個牛乳的碗里

4.用保鮮袋把2個碗蓋上，放入炒鍋里，大火燒開，轉低火，蒸十分鐘就可以。

5.放涼后裝點上大櫻桃就可以服用

小技巧

1 一定要用脫脂牛奶，深藍色小盒子的是全脂牛奶的 2 玫瑰一定要用中藥材或花茶店買的用于煮茶的玫瑰，不能用鮮花店買的玫瑰 3 混和后的液體要篩粉，那樣蒸出去的椰奶凍會更細致 4 用保鮮袋把碗蓋上再蒸，不然會在椰奶凍上留有蜂窩狀 5 挑奶皮子的流程要很當心，不可以把奶皮子弄破了。

實際上除開上邊詳細介紹的幾類有關椰奶凍的作法以外，實際中有關椰奶凍的作法還是有許多的，每一種作法全是有些人喜歡吃的，這關鍵是由于大家的口感一般全是不一樣的。而針對椰奶凍的食用方法，那就是因人而異的。可是有一點務必要注重的那便是，椰奶凍最好熱的吃，冷的一般是由腥味兒的。