米醋泡花生米

花生仁，做為一種下酒小菜，特色小吃，大家一直愿拿它來解解饞，在生活起居中，大家也不可或缺它，在看電視劇的檔兒，在等待用餐的情況下，在惦記著事兒的情況下，嘴也根本停不下來的咬合著它，在大家的身旁經(jīng)常可以看到，大家去餐館等待用餐，服務(wù)生也會(huì)端上一盤花生仁解饞解餓，健脾開胃。

花生仁的經(jīng)常出現(xiàn)，當(dāng)然激發(fā)了大家那顆愛自主創(chuàng)新的心，我覺得一些些腦洞接踵而至，呈現(xiàn)在大家眼前，花生仁的形象，已不單一，米醋泡花生米，也算是為更新改造花生仁的一種，下邊來了解一下做法。

作法一

原材料：

主要材料：花生仁

輔材：油麥菜、豆腐干

調(diào)味品：米醋(鎮(zhèn)江市)、白砂糖、芝麻油、生抽、大蔥

做法：

1、將花生仁煎炸熟;

2、將油麥菜清洗切條、豆腐干滾刀塊、大蔥切末;

3、取一容器放進(jìn)米醋、白砂糖、芝麻油、生抽、大蔥攪拌調(diào)為汁備用;

4、取一個(gè)三角狀的碗，油麥菜絲、豆腐干丁鋪底，放上炸好的花生仁，在倒進(jìn)調(diào)準(zhǔn)的汁拌勻稱就可以服用。

作法二：

原材料：

主要材料：花生仁

調(diào)味品：醋、白砂糖、鹽。

做法：

1、花生仁自來水清洗干凈，用廚紙把表層水分擦拭;

2、鍋中加點(diǎn)油，冷油時(shí)就倒進(jìn)花生仁迅速煸炒，以確保花生仁可以勻稱遇熱;

3、待花生仁有爆開的聲響后再炒一會(huì)兒，待有香氣且類似都開裂時(shí)出鍋瀝油;(留意哦，花生仁要等冷了后才會(huì)脆)

4、醋，白砂糖，和少量鹽調(diào)為味汁，香萊切末;

5、把流程4里的原材料所有倒進(jìn)放冷的花生仁里翻拌就可以。

可口的花生仁，摻雜著白醋的香氣，喜歡酸的你，讓花生仁轉(zhuǎn)換著不一樣花式，更為合適你的口感。這般可口，美味的花生仁，你是不是心動(dòng)了呢?試著一下做個(gè)一下吧，期待此篇有協(xié)助到你作出美味可口的白醋花生仁。