熗大頭菜做法

洋白菜既介菜，是我國南端地域普遍的一種蔬菜水果，北方地區大多數稱介菜，姓名盡管不一樣，可是 全是指的同一種物件，盡管它長的有點兒怪異，可是口味還是較為與眾不同的，它的存有，當然有他本身存在的價值，而且它的主要用途也是千姿百態的，所以說，在這個全世界所存有的一切微生物都是有它自身所存在的價值和使用價值，是不能替代的。

在四川大頭菜多被作為腌酸菜服用，在四川，你要是在農貿市場或是是商場，都能見到香辣口感的腌漬洋白菜，由此可見它的受鐘愛水平是趨之若鶩的，一碟洋白菜加上一碗白米粥那就是夏季務必的爽口菜式，麻味的也許味兒過重，那我們就看看略微口味淡的熗大頭菜。

熗大頭菜：將洋白菜清洗，掰成塊狀，待鍋原水開后過一下(留意不必過太了)，隨后在鍋中倒食用油適當，待油沸騰后，添加麻椒(若愿吃辣椒的能夠添加干紅辣椒)，等麻椒變黑時將火關閉，將麻椒及朝天椒濾掉，將油拌入洋白菜，再加適當食用鹽和雞精。一碟涼拌菜就好了，很好吃的!

枸杞子炒水東芥菜香甜可口，添加枸杞子清目補眼，顏色好看!

原材料:水東芥菜適當，枸杞子一把，蝦米音樂干少量(沒有能夠無需)

作法

1、將水東芥菜清洗切割成小段，稍稍焯水后低溫河控干預留;枸杞子和蝦米音樂干用清小水泡洗一下;

2、熱鍋中進行爆香蒜茸，再下蝦米音樂干進行爆香，再下枸杞子，最終下水東芥菜火災炒起，添加少量鹽，味精調好味就可以。

小技巧：冰飲介菜,介菜焯水和炒的時間不必長，維持翠綠色和嫩甜。

適用范圍:一般群體均可食。

洋白菜除開頭以外葉片也是十分美味的，全看你是否會做那樣一個怪異的蔬菜水果，長的怪異口味卻我不恨你，因此 它與人是一樣的，不可以不懂裝懂，要看一下它的心里所屬，隨意什么蔬菜，要是有著了一手好的烹飪技術，都能將它的幸福味兒刺激性出去，刺激性到自身的味覺和感觀。空閑的時間一定要做一用來品味。