幾斤芝麻出一斤香油

大約十斤的白芝麻能夠 擠壓一斤的芝麻油，我們需要了解的便是挑選壓榨油的白芝麻一定要采用質量優良的白芝麻，要不然白芝麻炸出去的油不太美味，因此我們在采用一切的食材時，一定得用顆大圓潤的，不然，食材的香氣就不足。

白芝麻，別名脂麻、胡麻（別名：Sesamum indicum），是胡麻的籽種，一年生站立木本植物，高60－150公分。它遍及全世界的熱帶氣候及其一部分暖溫帶地域。白芝麻是我國關鍵糧食作物之一，具備較高的運用使用價值。它的種子含油率達到55％。我國自古以來就會有很多用白芝麻和香油制做的各色各樣食品和人間美味，一直著稱于世。白芝麻，被稱作八股之冠。白芝麻是一種糧食作物，壓榨的油稱之為色拉油、胡麻油、芝麻油，特性是味道香醇，生用熱用皆可。

白芝麻原產地我國四川盆地，是喜熱綠色植物，種植關鍵遍布在40°N和40°S中間。我國白芝麻種植地區能致45°N的地區，關鍵在大河及長江中下游地區各省市，及其河南省、湖北省、安徽省、江西省、河北省等省遍布較多，在其中河南省生產量數最多，約占全國性的30％上下。據調查，全國性白芝麻種植總面積約為79萬公頃，生產量約為58萬多噸。

芝麻的功效

1、預防皮膚真菌感染。白芝麻能避免過氧化物脂類對皮膚的傷害，相抵或中合體細胞內有害物礦酸基的堆積，可使皮膚白嫩盈潤，并能預防各種各樣皮膚真菌感染。

2、益氣養血肌膚護理。白芝麻還具備益氣養血的作用，能夠 治療皮膚變枯、不光滑、令皮膚細致光潔、白里透紅光澤度。

3、養生食療。黑芝麻粉是滋補養生強壯劑，可以補班、生發養發、生津止渴、催乳、潤腸通便，適用體質虛弱、秀發早白、貧血臘黃、津液不足、耳鳴頭暈等癥。

4、潤腸。因白芝麻含人體脂肪甚多，所以能促進消化，對腸液降低造成的便秘，獨立運用既有效驗。

以上便是壓榨油常用的白芝麻，友情提示，白芝麻還能夠制成黑芝麻糊。