菠蘿富含什么維生素

菠蘿蜜含維C嗎，針對這一問題，有關人員表明，回答是毫無疑問的。由于許多 新鮮水果都是有維他命C，僅僅成分的是多少不一樣罷了。而菠蘿蜜是大家獲得維他命C的一種很好新鮮水果，具備多種多樣功效。

菠蘿蜜含維C嗎

菠蘿蜜帶有豐富多彩的維他命C。成分約為梨、蘋果的5~10倍。菠蘿蜜超低溫存儲，能幾個月不腐，是大家獲得維他命C的優良來源于。

生吃菠蘿，要除去其帶有二種不太好的成份，一是甙類，它會剌激人的口腔粘膜與皮膚，讓人造成癢刺感，;二是5羥色胺，它有明顯的收攏血管和上升血壓的功效，多吃會致人頭痛。因而在吃前對菠蘿蜜要開展解決。具體方法是：用刀切去外皮與果刺，將瓜瓤切一片，置放在1-2%的食鹽水中侵泡，30分鐘后取下，用涼白開水沖去鹽份后，即可做為新鮮水果直接生吃。歷經這般解決過的菠蘿肉，還去除開它原有的一種苦澀味，吃起來味兒會更香甜。

將菠蘿蜜與含有蛋白的肉類食品、豆類食品等食材同烹同吃，會促進消化。這是由于它帶有一種稱為菠蘿蛋白酶的蛋白質溶解酶，能溶解肉類食品和別的食材中的蛋白，提升蛋白的消化吸收消化率。在吃肉制品較多時，吃塊菠蘿蜜，也可以具有助消化的功效。提前準備烤串的肉制品(如牛羊肉、牛肉)在烘烤前的腌漬全過程中，假如在腌液里加放些菠蘿蜜塊或汁，能使肉質地吃起來更細嫩，還能促進消化。

菠蘿蜜味甘、味酸、性溫，入胃、脾經;具備健脾養胃、退熱解暑、醒酒、降血壓、防癌、健脾治腹瀉、清胃止渴等功能。可用以消化不良、腸炎腹瀉、傷暑、身熱煩渴等癥，也可用以高血壓眩暈、手腳無力的輔助醫治。

菠蘿蜜中所帶有的糖、酸鹽和酶有有利排尿功效，適度服用針對患高血壓和腎炎的患者有益處。除此之外，菠蘿酶也有融解堵塞于組織中的游離脂肪酸和血塊的功效，能改進部分的血液循環系統，清除發炎和水腫。

菠蘿蜜帶有一種叫“菠蘿蜜朊酶”的物質，它能溶解蛋白，融解堵塞于組織中的游離脂肪酸和血塊，改進部分的血液循環系統，清除發炎和水腫;菠蘿蜜中所含糖量、酸鹽和酶有有利排尿功效，適度服用對腎炎，高血壓病人有利。

菠蘿蜜除做為新鮮水果直接生吃外，還能作調料入饌，能使菜式有獨特香味兒。將其與生豬肉、蛋類食品、河蝦或水豆腐同烹，營養成分相輔相成，含有的蛋白質溶解酶能促進消化，還解油膩。