涼拌豆腐皮的做法大全

我們在夏日炎炎里邊，許多情況下都沒什么食欲吃東西，便是愛吃一些冰涼涼食材，拌涼菜便是最好是的挑選了。今日要和大伙說的涼拌豆腐皮實際上是很多人喜歡吃的一種食材。可是很多人想在自身愛吃的情況下動手能力開展制做，那樣就可以更強的考慮自身對食材的沖動了，大伙兒能夠向下看一下。

有關涼拌豆腐皮的多種多樣作法，是由于大伙兒的口感和區域文化的不一樣，才會早已那樣的狀況。涼拌豆腐皮的做法大全是很多人想要知道的，假如大伙兒對這一涼拌豆腐皮有興趣愛好得話能夠向下看一下的。

作法一

食物提前準備

豆油皮、食用油、朝天椒、蔥、姜、蒜、圓蔥絲、麻椒、八角茴香、香萊、糖、白米醋、芝麻油、雞精、芝麻等

制做流程

美味可口涼拌豆腐皮(20張)

1、將水豆腐皮切成大小勻稱，約0.5公分寬的絲;

2、將切完的豆油皮絲放進開水中焯燙十幾秒，皮膚變白即撈起來;

3、將燙直的豆油皮絲當然晾涼;用少量食用油將辣椒粉翻拌;

4、鍋中加點油，油燒后放進蔥、姜、圓蔥絲、麻椒、八角茴香炸干，稍焦一點也沒事兒，充足炸成香氣;

5、將炸好的油倒進拌好的辣椒粉中就可以;豆油皮絲放進胡蘿卜絲、香萊絲、蔥絲，加適當鹽、糖、白米醋、米酒、芝麻油、蒜泥、雞精、芝麻、油辣子，用手抓勻就可以。

作法二

食物提前準備

油性皮膚100克，西蘭花500克，芝麻油15克，鹽3克，雞精2克，白糖5克，醋5

美味可口涼拌豆腐皮(15張)

克，小蔥5克，姜5 克。

制做流程

1、將豆油皮用開小水泡軟，取下擠去水份，切割成絲放進碗內。

2、將西蘭花擇洗干凈，放進開水鍋內略燙一下，撈入涼開水內投涼

3、撈起來擠去水份，切割成段，與豆油皮翻拌擺盤。將芝麻油、食鹽、雞精、白砂糖、醋、姜蒜末調均勻，澆在豆油皮上既成。

作法三

食物提前準備

豆油皮，絲瓜，香萊，小紅辣椒各適當。

涼拌豆腐皮制做流程

1、先把豆油皮和絲瓜切割成絲，把朝天椒也切割成絲，香萊切割成段。

2、把切完的豆油皮放入開水里燙一下，撈起來預留。

3、把切完的朝天椒放進不害怕燙的容器，澆上燒開的油。把各種各樣原材料放到一起放鹽和雞精少量，再倒進適當蝦油就可以。

以上便是想大伙兒詳細介紹了有關涼拌豆腐皮的做法大全材料，堅信大伙兒看了以后針對這一涼拌豆腐皮的作法是較為掌握的。夏日炎炎沒有食欲這個是很一切正常的，有時候的時間里邊吃上一碗這一涼拌豆腐皮得話，是很多人都期待的建議事兒。