海蝦的家常做法

假如說(shuō)起到海貨中的蝦那的類型可許多 ,無(wú)論是按尺寸來(lái)歸類,還是按名字來(lái)歸類,或是是按存活的自然環(huán)境來(lái)歸類都是有許多 .海龍蝦,說(shuō)白了便是日常生活在海里邊的魚蝦,跟日常生活在淡水湖里邊的蝦種不一樣,海龍蝦的塊頭要比日常生活在淡水湖里邊的蝦的塊頭要大許多 .但是無(wú)論是哪一種的魚蝦,它的營(yíng)養(yǎng)成分都十分高.

無(wú)論是哪一種魚蝦除開蝦的殼以外,基本上全是蝦仁,這針對(duì)喜歡吃豬瘦肉,討厭吃肥肉的而言,真是是一大福利! 并且全部的魚蝦都跟淡水魚不一樣,魚蝦沒(méi)有刺的,因此 就算是小朋友還可以安心的吃.下邊就給大伙兒介紹一下,海蝦的做法.

酒釀海蝦的做法:(男士增強(qiáng)體質(zhì)食譜) 　　用材:鮮海龍蝦400克,酒釀250克,菜籽油、食鹽、蔥、姜片各適當(dāng).

作法: 1、將鮮海龍蝦清洗,去頭. 2、將蝦放進(jìn)酒釀中,侵泡10分鐘. 3、將菜籽油放進(jìn)熱鍋內(nèi),燒滾,放進(jìn)蔥丁爆鍋,隨后將蝦倒進(jìn)鍋內(nèi),放食鹽、姜片,持續(xù)煸炒至熟即成.

作用:壯陽(yáng)補(bǔ)腎,強(qiáng)筋壯骨健骨.適用腰痛遺精、性功能下降者.

煮海蝦的做法:

?1、選蝦方式 :海龍蝦有三種,一種是死的凍蝦,二種是剝了殼的蝦仁,三是活的蝦,以便鮮,買活的蝦.選時(shí):要大個(gè)兒的,硬的,有光澤度的,頭能沒(méi)有黑,讓商場(chǎng)的服務(wù)生給裝蝦的口袋充點(diǎn)co2,便于帶回去時(shí)蝦還是活的.

2、煮蝦方式 蝦清洗,水燒開,放少量鹽,生姜片數(shù)塊,水燒滾后放蝦下鍋,水再度沸后幾十秒后蝦用漏勺出鍋放進(jìn)盤內(nèi).(注1:蝦不容易煮得長(zhǎng)時(shí)間,肉年紀(jì)大了不好吃)

3、吃龍蝦:只放少量醋,將蝦剝掉,將蝦仁在醋里沾一下,就可食. 特性是:蝦味美味,肉嫩.

海龍蝦水豆腐湯做法: 　　作法:海龍蝦清洗,去頭及殼子;水豆腐切割成一小塊,共放進(jìn)鍋內(nèi)煮半小時(shí),后添加蔥、生姜沫、鹽、雞精調(diào)料就可以. 香辣海蝦的做法: 原材料:海龍蝦500克,麻椒適當(dāng)

作法:先用文火出鍋下油,油滾后,將已剪凈的海龍蝦拉油至七完善,撈出滴稀油.另起油鍋,下小量油,進(jìn)行爆香麻椒,鹽,放進(jìn)蝦,加酒、雞精,待熟后上碟就可以.

看過(guò)上邊這三種海蝦的做法以后,堅(jiān)信大伙兒迅速就把握了海龍蝦的美味可口作法了.但是要提示大伙兒的,便是海蝦的營(yíng)養(yǎng)使用價(jià)值盡管很高,可是也不是合適全部的人,蝦里邊含有的漂呤成份很高,痛風(fēng)病人就不能吃.此外也有非常值得說(shuō)的一點(diǎn)那便是全部的魚蝦都具備一定的減肥瘦身功效.