柴雞做法

土雞是雞類的一種,它是一種自身擁有 非常好的抗病性工作能力,并且適應能力非常好的雞.大部分普遍的有灰黑色的,麻色的,有時候也會看到極個別的乳白色土雞.土雞肉質地美味,是大家喜歡的一種雞.土雞下的蛋大部分為乳白色的.開啟的生雞蛋看上去要比一般的生雞蛋色調艷麗一些.柴雞蛋目前也包裝變成各種各樣禮盒裝用以送禮物.

柴雞的做法實際上也是許多 的.平常大家在吃土雞的情況下并不了解該如何去做,那麼今日就跟大伙兒共享一下柴雞的做法,讓大伙兒了解一下如何做土雞.

主要材料:土雞一只.輔材:豆腐泡、黑木耳、平菇、辣椒、尖椒、辣椒干、蔥、姜、蒜.調味品:糖、鹽、米酒、生抽、植物油.制做流程:　　1、土雞內外清洗后斬成5公分厚為的塊狀預留.

2、黑木耳、平菇用開小水泡發后清洗細沙預留.

3、青、尖椒切棱形塊,豆腐泡一破兩截預留.

4、蔥切條、生姜切成片、蒜頭削皮后一整只預留.

5、鍋中做少量底油,冷油放入少量白砂糖炒至炒糖色深紅色.

6、將黑椒雞塊下下鍋中,與炒糖色兜勻后火災爆鍋至略微冒油.

7、入溫水至未過雞脯肉,下米酒、生抽、蔥蒜、辣椒干、豆腐泡、黑木耳、平菇后大火燒開.

8、縮小火將雞脯肉燒至9完善后在放入鹽調料.

9、待雞脯肉熟爛后開火災收湯.

10、出鍋前30秒放入辣椒、尖椒攪拌均勻既成.

以上便是為大伙兒詳細介紹的柴雞的做法,堅信大家都早已擁有一定的了解了.大伙兒能夠自身在家里嘗試做一下.但是土雞盡管美味可是它的營養成分并不豐富多彩,并且土雞主要是由蛋白等物質組成的營養成分.多吃非常容易會長胖的.