吃臘肉會長胖嗎

咸肉是我國的傳統食物，新年家家戶戶都免不了咸肉這道特色美食。每一個地域有不一樣腌制臘肉的方式 ，味兒口味也會各有不同。在日常生活中很多人喜歡吃咸肉，但很多人擔憂吃咸肉會生胖，也有些人覺得咸肉熏之后許多 油都沒有了，因此要留意聯系實際狀況來考慮到服用，那麼吃咸肉會生胖嗎？

1.咸肉的發熱量以100克能食一部分計是692卡路里2895千焦，在類似食材中企業發熱量較高，咸肉還帶有非常總數的膽固醇，每100克含膽固醇123mg，比生豬肉要高50%！因而不建議減肥瘦身的人常常吃。此外，咸肉由于是腌漬食品，里邊帶有很多鹽，因此不可以每餐都吃，那樣超出身體每日攝取的較大 食鹽量，因此吃咸肉只有作為調整日常生活的一個食譜，不可以常吃，也不可以吃太多哦！

2.咸肉歸屬于腌制食品，鹽分較為高，是會生胖的，建議不必多吃。咸肉是采用新鮮的帶皮肉的五花肉，切分成坨用鹽和小量酸鈉或硝酸鈉、黑胡椒粉、丁香花、良姜、小茴香等香辛料腌制，在經吹干或薰質而成。咸肉里邊帶有豐富多彩的蛋白和人體脂肪，具備健脾開胃祛寒、助消化等作用，不宜在減肥瘦身期內服用。

3.咸肉的脂肪率十分高，脂肪率達50%，盡管在臘肉制作全過程中，鹽使體細胞水份降低了，但分毫沒有使人體脂肪外流，反過來卻使人體脂肪的相對性成分提升了。值得一提的是，膽固醇也“萃取了”——每100克咸肉含膽固醇123mg，比生豬肉要高50%。不容置疑，這更是造成 高脂血癥的風險源。