刺兒菜的功效

野果是很多人鐘愛吃的，野果制做簡易，并且吃野果對身心健康都沒有一切的危害，但是在對野果挑選的情況下，也是需要先對它開展掌握，刺兒菜便是野果一種，那樣的野果帶有的蛋白、維他命、人體脂肪、碳水化合物化合物全是比較多，因而在對它挑選的情況下，全是能夠 安心開展的，刺兒菜的作用都有什么呢?

很多人對刺兒菜的作用并并不是很清晰，那樣的野果對身體調養實際效果十分非常好，并且刺兒菜在制做上，全是擁有 許多非常好方式，對它的挑選，也是能夠 安心開展的。

刺兒菜的作用：

甘、涼，無毒性。大、小薊均有清熱去火，消炎，活血及其修復肝功能檢查、推動肝臟再造的功效，適用亞急性熱癥炎性流血，黃疽，肝炎，淋癥、小便帶血等。

刺兒菜的營養成分

大薊含揮發油、黃酮、環氧樹脂、菊糖，氰甙類。小薊狼把草含黃酮、皂甙。

刺兒菜的吃法

《食療本草》載“取菜烹煮之，除風寒風熱”。

刺兒菜，本名小薊草，屬菊科多年生長 草本植物。中國各地都是有，多見于田坎、田間地頭、溝旁、濕地公園，為四處天然的的綠草。蘇頌說:"小薊隨處有，俗稱(青刺薊)，2一3寸對其根作菜茹食甚美。"基本薊葉羽狀深裂，邊沿有硬刺，根肥厚，花紫紅色，色同小薊。大薊、小薊對同科不一樣屬綠色植物，特性相仿，都作藥用價值。

小薊為菊科綠色植物刺兒菜的狼把草或地下莖。多年生長 草本植物，生在小山坡、荒山、道旁或田里，遍布于除廣東省、廣西省、云南省、西藏自治區之外的全國性各地區。夏、秋天花對外開放時采收，去除殘渣，晾干，或鮮用。

以上便是對刺兒菜的作用詳解，吃這種食材對身體各層面，全是沒有一切傷害的，但是在對刺兒菜挑選的情況下，要留意要有效的開展，并且吃以前也是要清理干凈，那樣對胃腸才是否會有一切的傷害，在這一點上也是要留意的。