榛蘑土豆片

馬鈴薯這類食物堅信我們在日常生活中對它的攝取量是較為大，它能夠 用于制做香辣土豆絲、芋頭紫薯泥、馬鈴薯煲雞湯等。可是針對干蘑菇土豆塊這類做法可能我們在日常生活中也沒有試著過，要想去制做它有一定的難度系數。野生榛蘑是一種帶有多種營養元素的食物，針對我們制做土豆塊的提味有非常好的輔助功效。

在日常生活中，我們服用一些干蘑菇土豆塊不但能夠 具有補充人體需要的碳水化合物，還能夠對防止一些高血壓及其動脈硬化有一定的功效，因此 我們能夠 在日常生活中適度的服用一些干蘑菇土豆塊。

野生榛蘑帶有身體務必的多種多樣碳水化合物和維他命，對高血脂、高血壓、動脈硬化，有顯著功效，長期性服用具備顯著防癌功效，提高身體免疫能力，是一種益壽延年、防衰老的理想化食品。常常服用野生榛蘑，能夠 防止皮膚干，并可抵御一些呼吸系統及消化系統感染病癥，對防止眼睛視力減低、夜盲也很有實際效果，假如你是常常坐著電腦前面工作中的人，建議你多吃些干蘑菇，對視力維護很有協助;在服用上可葷素搭配同用，大家都了解最知名的“蘑菇燉雞”，實際上這道“干蘑菇炒土豆片”也是一道正宗的東北菜，配搭有效，營養豐富，美味可口。

作法：

1、干蘑菇用溫開水泡發，清理干凈;

2、豬五花肉切片狀、土豆切片、辣椒切用手斯塊，蔥、生姜切成片;

3、鍋中油熱后，放進蔥、姜炒香，放進小肉炒至掉色，倒少量米酒烹香;

4、放進干蘑菇、土豆塊煸炒勻稱;

5、倒少量大骨湯或開水，蓋上燜煮至料汁收濕;

6、放進辣椒片火災煸炒三分鐘至斷生，放鹽調料就可以。

提醒：

1、辣椒切滾刀塊也可，但是我認為用手斯更美味;

2、我此次炒的情況下放了麻椒、八角茴香感覺有點兒影響了干蘑菇的鮮香，之前只放蔥、姜味兒更強些;

3、大骨湯或開水可以用泡干蘑菇的水替代，味兒也很鮮;

4、干蘑菇自身很鮮，無須加味精就可以;

5、土豆塊無須切得過薄，不然沒等干蘑菇熟，土豆塊就碎了。自然如果不考慮到色香味俱全得話，實際上我認為土豆塊碎了更美味，還可以晚放一會兒土豆塊;

6、我的干干蘑菇泡開的，用鮮干蘑菇炒還可以。

根據文章內容的詳解，堅信大家應當能夠 在日常生活中自身去制做干蘑菇土豆塊了。在大家制做干蘑菇土豆塊的情況下，應當要先去銷售市場選購一些東北地區地區生產的野生榛蘑來制做，營養成分才會較為高，并且味兒吃起來較為可口清爽。