鹽烤秋刀魚(yú)

秋刀魚(yú)是一種日本的人們最?lèi)?ài)打撈的淡水魚(yú)，因?yàn)樗聂~(yú)類(lèi)較為美味，并且腥味兒不容易很重，因此 針對(duì)制做一些蝦干是很好的一種食物。以便讓我們可以在家里服用到美味可口的秋刀魚(yú)，我們應(yīng)當(dāng)要對(duì)秋刀魚(yú)的做法有一些掌握，那樣才可以制做較好的食材。如今就要我們?yōu)榇蠡飪涸敿?xì)介紹鹽烤秋刀魚(yú)的作法吧。

鹽烤秋刀魚(yú)的做法是非常簡(jiǎn)單的，我們最先要將秋刀魚(yú)開(kāi)展解決，再撒上一些鹽冷藏，就可以放到灶火上邊開(kāi)展烤制了。假如大家在平常有自身去烤過(guò)雞翅或是雞腿，大家就較為非常容易制做鹽烤秋刀魚(yú)。

日本的人們自稱(chēng)完全的食魚(yú)中華民族，捕魚(yú)量居世界第一，即便如此每一年還是要從海外很多進(jìn)口,年平均吃魚(yú)一百多斤。而日本的人們最經(jīng)常吃的則是秋刀魚(yú)，聽(tīng)說(shuō)從中小學(xué)生階段就剛開(kāi)始倡導(dǎo)每日吃一條，由于其含有的DHA可健腦。

原材料

秋刀魚(yú)5條(或按個(gè)人所需酌量提前準(zhǔn)備)

調(diào)味品：酒1一茶匙、鹽一一茶匙、白胡椒粉少量，姜片1塊，海鮮醬少量。

作法

⑴將秋刀魚(yú)清洗，抹上調(diào)味品略腌(約10分鐘)，使魚(yú)類(lèi)弄懂咸味。

⑵魚(yú)穿著二根鐵扦子，放進(jìn)烤架子上燒熟就可以(熟度為長(zhǎng)距離強(qiáng)火，翻過(guò)來(lái)烤透)。

⑶趁著熱旋轉(zhuǎn)鐵扦子并拔出來(lái)，放進(jìn)盤(pán)里，再加姜片和醋，服用時(shí)，可滴少量檸檬水。

提醒

⑴魚(yú)不需要剖肚，在挖到魚(yú)腮時(shí)，能用木筷伸進(jìn)掏凈內(nèi)臟器官。

⑵在烤架子上先弄一點(diǎn)油再放魚(yú)，取出時(shí)便不容易粘魚(yú)皮。

⑶在烤制全過(guò)程中，可撒少量鹽在魚(yú)片上，烤好的秋刀魚(yú)味兒會(huì)變香。

⑷烤秋刀魚(yú)還可以用鐵絲網(wǎng)烤，但是鐵扦子烤出去的外型實(shí)際效果要稍好點(diǎn)。

⑸擠檸檬水在上面口味會(huì)非常香。

秋刀魚(yú)：秋刀魚(yú)身體帶有豐富多彩的蛋白、油酸，據(jù)剖析，秋刀魚(yú)帶有身體不能缺乏的廿碳五烯酸(EPA)、廿二碳六烯酸(DHA)等不飽和脂肪，EPA、DHA有抑止高血壓、心肌梗塞、動(dòng)脈硬化的功效。

根據(jù)文章內(nèi)容對(duì)鹽烤秋刀魚(yú)做法的詳細(xì)介紹，大家應(yīng)當(dāng)對(duì)鹽烤秋刀魚(yú)的做法有一些掌握了吧。由于鹽烤秋刀魚(yú)在我們的日常生活是關(guān)鍵服用秋刀魚(yú)的做法，非常是我們?cè)谕饷嬷谱隹敬那闆r下，烤一些秋刀魚(yú)能夠 讓我們的烤串味兒變化的變香。