熬中藥放大米

稻米自身便是中藥材的一種，早在李時診的本草綱目全書經典著作中，便有梗米的記述。我們如今所吃的稻米，一般分成燦米和梗米。燦米兩邊細尖，小米粒呈長條狀，如廣東廣州增城的絲苗米，或菲律賓的泰香米便歸屬于燦米。梗米一般在黃河以北，小米粒呈短環形，有機大米中的長粒香米就是梗米。李時診明確提出的稻米就是梗米，其有平補脾胃的作用。那麼熬中藥放稻米行嗎?

1、中藥材祖方中自身就會有梗米這一成份或是這一味藥。最普遍的是白虎湯：祖方曰：白虎星熟石膏知粳草，熱門渴不欲此方好。脈虛神倦加山參，清熱解毒生津止渴正氣保。此之謂也。梗米在白虎湯中是不能缺乏的一味中藥材。請父母們謹記：假如小孩發燒時，醫生開中藥材時有生石膏這一味中藥材，煮中藥時，記牢先添加半小把梗米，與中藥材一起煮。

2、患者服中藥材非常容易造成腹瀉或是嘔吐的病案，針對這一部分患者，熬中藥時，還記得另外添加一小撮梗米，與中藥材一起煎。

3、大便溏或是平常排便爛的患者，熬中藥時，還要記牢另外添加一小撮梗米，與中藥材一起煎。

煎制中藥材的好多個問題要掌握

蒸發藥蓋著蓋兒煮

熬藥時需不需要蓋上外蓋，并不是生活方式的問題，不一樣的藥品，拉開蓋和蓋上蓋實際效果的確有區別。一些揮發物中藥材，假如拉開熬，成分會隨水蒸汽釋放到空氣中，藥力將受到非常大影響。這類揮發物中藥材非常容易分辨，一般是辛散補虛或芳香化濕類藥，如香薄荷、蘇葉、藿香等，且煎制時間不適合太久。又如一些滋補類藥如山參、鹿茸片、高麗參等，需要在器皿上用文火慢煎久熬，才可以使其成分充足煎制出去，也應當蓋上外蓋，以避免藥品成份在慢煎久熬中隨水蒸汽失去。

而一些重量較輕、容積大的中藥材，如金錢草、番瀉葉等，假如熬藥器皿不足大，蓋上外蓋易使藥水外溢。此外，一些不容易融解的中藥材，難熬時要常常拌和，那樣的藥品最好是不必蓋著外蓋煮。自然拌和最好是沿著一個方位，那樣使中藥材勻稱遇熱，使成分徹底融解，一般間距10分鐘滾動1次。

假沸的藥多熬一會兒

藥熬好啦，在一般人印像中是“咕嚕咕嚕”地燒開，但有的中藥材，如沙參、田七、牛膝、甘草、橘梗待會會假沸狀況，即藥品在溫度沒有做到100℃時就剛開始燒開，假如這時把藥從火上拿出來，中藥材中成分沒有融解，藥力會受影響。

煮藥要用溫開水

如今大家熬藥都一些“懶”，開啟飲用水就立即用。實際上，熬藥的水不可以圖方便，還是要把煮沸的水放涼后再應用，由于一些地區的飲用水要用氯消毒，多多少少都是有殘余，另外飲用水中的鈣、鋁離子較多，也非常容易和中藥材中化合物產生反映，影響藥力。