兩款藥膳祛濕防口瘡

一、茯苓蓮肉煲水鴨湯

用材：茯苓6克，去芯蓮子肉30克，薏仁米30克，懷山藥12克，姜片10克，水鵝肉250克。

制作方法：1.先將水鵝肉用冷水清洗血污，斬件;薏仁米用炒鍋炒至淡黃;蓮子肉清洗;懷山藥自來水稍浸;茯苓、姜片自來水清洗。2.將所有用材一起放入湯煲內，添加冷水，先用文火燒開，再改成慢火煲兩小時，調料就可以。

作用：健脾健胃消食，去濕氣治腹瀉，濕氣太重而又排便稀軟者尤其適合。

二、參芪粥

用材：黃芩15克，黨參15克，薏仁米60克，荷蘭豆15克，大棗2個，稻米100克。

制作方法：1.將薏仁米、荷蘭豆炒至淡黃，紅棗去核。2.用冷水清洗黃芩、黨參放進石鍋內，加適當冷水煎汁。3.藥汁煎好后，除去汁中的殘渣，將炒薏米、炒扁豆、大棗肉和稻米一同放入藥汁中燒開，隨后再用慢火熬熬成粥。

作用：益氣，健脾胃祛濕，合適夏濕氣溫出現神疲倦力、大便溏薄者服用。