水晶餃子皮的做法

水晶蝦餃、粵式水晶餃、苞米水晶餃、枸杞子水晶餃、香腸陷水晶餃、新鮮水果餡水晶餃，每一款水餃全是潔白無瑕的，是否光憑這中國漢字的敘述就好像早已看到了那閃耀著亮亮的光輝的水餃，嗅到那鮮艷美麗動人的香味了。

水晶餃子但是一道傳統式的漢人面點。口感咸香、味兒濃厚，美味可口。水餃的色香味俱全也是五彩，有的淺紅，有的褐黃，令人看過就淌口水。而這在其中水晶餃子皮但是制做水晶餃子的重中之重，下邊我們就來詳細介紹這般的美味可口，怎么制作出潔白無瑕的餃皮吧!

水晶餃子的皮除規定面糊具備一定的延展性外，更規定餃皮蒸制后具備優良的清晰度，另外規定其成本費能被別人接納。

看我們要提前準備哪些秘方：

秘方一：玉米淀粉1份、小麥淀粉2份。

秘方二：澄粉粘米粉澄粉中添加玉米粉(占比9：1)1.5杯, 水1杯, 動物油一大勺，鹽或糖一點(做蝦餃用鹽, 做餅用糖).

操作流程

(1)將一份玉米淀粉和二份小麥淀粉放進盆中混和勻稱;

(2)倒進沸水，邊攪邊倒，隨后將面糊和勻，水與小麥面粉的占比為3：2.3―2.8，隨后用一般方式 實際操作，就可以作出水晶餃子皮。

實際上除開水晶餃子皮構建晶瑩的作用，餃子餡料的選擇也是有很大的大學問的。這兒就給諸位一個小小參照啦~~

紫水晶水餃餡配置時一是要留意色彩的搭配有效、艷麗，而如果口味優良，不可以以便單純性配搭色調忘掉我們服用的目地，而且合適選色較深的紅、黃、綠等原材料作主包餡。美味佳肴不能錯過了，水晶餃子皮你學好如何做了沒有?