牛羊肉是很多人鐘愛吃的,這類食材帶有的微量元素比較多,并且吃羊肉,對提升自人體精力擁有 非常好實際效果,牛羊肉帶有的蛋白比較多,另外它的發熱量較為低,因而長期性吃羊肉也不會有肥胖癥的狀況,可是在吃羊肉的情況下,要留意它的做法,那小炒黃牛肉的作法是非常好之選。
很多人對小炒黃牛肉的作法并并不是很清晰,那樣的美味在制做上,全是擁有 非常好的方法,但是制做前,需要在食物上開展一些提前準備,那樣制做的情況下,才可以順利開展。
小炒黃牛肉的作法:
原材料:黃牛肉(最好是采用牛里脊)300克、蒜頭2瓣、生抽30克、木薯淀粉約5克、蘇打約3克、香油10克、鹽適量、味精小量、油、青尖椒150克、紅尖椒150克。
作法:
1、挑去牛羊肉的肌肉筋膜,將黃牛肉切割成薄薄小塊,要盡可能薄些,假如感覺不太好切,能夠 先將牛羊肉放進電冰箱凍至堅硬,那樣有利于切成片。隨后用木薯淀粉、生抽15克、蘇打和1湯勺油翻拌腌漬15分鐘。
2、青、紅尖椒切割成馬耳狀,蒜頭剝掉皮切成粉末。
3、鍋燒熱,放進較燒菜多一些的油(約50克),放進嫩牛肉炒掉色,撈起來控干油。
4、鍋內放2湯勺油,待油濕熱后放進蒜泥,再放進青紅椒圈炒香。
5、最終將牛羊肉放進一起煸炒至勻,放進剩余的生抽和香油、味精、適當鹽炒勻擺盤,那樣一盤美味可口的小炒黃牛肉就可以上菜了。
以上便是對小炒黃牛肉的作法一些詳細介紹,制做那樣美味的情況下,挑選以上做法是非常好挑選,這類制做牛羊肉方法,不但保存了它的微量元素,在吃的情況下,對身體健康也是沒有一切危害的,因而對它挑選,全是能夠 安心開展的。
本文發布于:2023-05-10 06:19:00,感謝您對本站的認可!
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