火腿炒飯的做法大全

蛋炒飯應該是大伙兒在平常都常常會吃的吧，非常是大學時代吃的數最多的便是蛋炒飯了，蛋炒飯的味兒的確是非常好的，并且蛋炒飯可以作出許多的口感來，大伙兒應當都喜歡吃雞蛋炒飯吧，它也是一種較為經典的作法，今日我們給大伙兒詳細介紹火腿炒飯的做法大全，大伙兒能夠 跟隨去學習一下。

蛋炒飯無需多講，我們在平常都是吃一些蛋炒飯，非常是雞蛋炒飯，大伙兒是否都很喜歡吃呢，放一些香腸味兒就會更好了，今日我們討論一下火腿炒飯的做法大全，看一下蛋炒飯有多少種作法。

火腿炒飯

原材料

隔夜米飯，香腸，生雞蛋，蔥段，鹽，生抽，花椒粉，純糧酒

作法

1、先將雞蛋炒散，隨后放進蔥段、香腸丁和少量鹽再次煸炒;

2、倒進適當的白米飯，再倒進少量純糧酒，煸炒勻稱后添加花椒粉，倒進生抽，炒散、炒勻就OK啦!

小技巧

白酒的作用是讓白米飯快速散掉，一粒是一粒的，實際效果很好，并且不必擔心有酒氣，壓根沒有，少放就可以了。一定要多放生抽，那樣不論是色調還是味兒都非常好。

火腿蛋炒飯

原材料

香腸丁30克是，蔥郁10克是，生雞蛋2顆，白米飯1碗，沙拉油20㏄，鹽適量，黑胡椒粉適當

作法

1.生雞蛋打撒翻拌成雞蛋液，預留。

2.熱鍋，添加沙拉油(分量外)，輕輕地搖晃大鍋使表層都遮蓋上薄薄的一層沙拉油后，倒除不必要沙拉油，然后再再次倒進20㏄的沙拉油。

3.將做法2大鍋開火災，待水溫至約80℃時，添加做法1的雞蛋液拌炒，炒至雞蛋液略干后添加香腸丁炒香。

4.將白米飯添加做法3中拌炒，待白米飯炒散與蛋、香腸丁一起混和勻稱時，續添加蔥郁碎與全部調味品快炒翻拌就可以。

香腸苞米雞蛋炒飯

原材料

香腸40克，生雞蛋2個，熟的甜玉米罐頭50克，絲瓜粒(青豌豆)50克，過夜大米飯一碗，鹽1/4小勺，生抽醬油1/4小勺

作法

1.香腸切切丁狀;生雞蛋打撒拌和成蛋汁白米飯倒進侵泡十多分鐘

2.取鍋，添加油以中火烤熱后，倒進各種各樣丁塊速拌炒

3.隨后添加白米飯和調味品拌炒后，持續以低火炒至白米飯干松有香氣外溢就可以。

小技巧

1、白米飯不一定用剩米飯，還可以是剛搞好的白米飯，攪散后入式電冰箱速凍三十分鐘，再取下來炒。 2、蛋炒飯的姿勢一定要連貫性緊湊型，不然飯非常容易沾鍋，或蛋包囊不了飯。3、要添加的調料，可先下鍋炒，再與飯翻拌。 4、不用放醬油，以防影響了制成品的顏色;生抽醬油能夠 適度放，調料的用處。5、還可以先蛋炒飯再放雞蛋液。或是把蛋炒好后，再炒米飯。重要就是你的習慣性。6、我的苞米是煮開的甜玉米剝粒常用。假如選用的是水果罐頭裝的甜玉米罐頭，要還記得先將水果罐頭中的料汁控干后，再倒進鍋中拌炒，那樣才不容易讓蛋炒飯帶有過多的水份。7、白米飯炒好的辨別根據是蛋與飯中間沒有粘稠，米在鍋中會一顆顆顫動。

火腿炒飯的做法大全大伙兒應當了解了，炒飯的做法是許多的，今日我們詳細介紹的僅僅在其中的幾類，大伙兒在平常都能夠做很多種多樣的蛋炒飯來，蛋炒飯的食用方法非常簡單，作法就更簡易了，大伙兒在平常不愿煮飯得話就可以做一些蛋炒飯吃。