蛋炒面怎么做

涼面是很多人鐘愛吃的，這類食材很普遍，在制做上也是非常簡單，涼面的類型比較多，制做涼面的情況下，食物不一樣，制做出去的涼面也是擁有 一些差別，因而在對涼面制做的情況下，能夠 依據自身的鐘愛開展，那蛋炒面怎么做呢，蛋炒面是許多較為鐘愛吃的，它帶有的微量元素也是比較多。

那對蛋炒面怎么做好呢，制做這類涼面在方式 上也是非常簡單，但是要留意的是，對這種涼面的方法，是一定要了解的，那樣制做的情況下，才可以了解該怎樣開展最好。

蛋炒面怎么做：

原材料：烏冬面70g，五花肉片狀50g，高麗菜60g，豆芽20g，蔥郁末少量，煎餅果子料汁適當，柴魚素1/3小勺，辣醬油少量，蛋2顆，柴魚大骨湯1大湯勺，調料：適當，A.煎餅果子料汁適當，柴魚素1/3小勺，辣醬油少量，B.蛋2顆，柴魚大骨湯1一茶匙;

作法：

1.將烏冬面放進開水中煮開后，用涼水洗去鮮面條上的粘液與苦澀味，控干預留。

2.高麗菜切割成小塊，五花肉片狀切割成小塊狀。

3.熱鍋中，將五花肉片狀炒至掉色，添加高麗菜、豆芽炒拌勻稱，再添加做法1的烏冬面與調味品A炒拌至勻稱著色，最終添加蔥郁末，盛起預留。

4.將蛋打撒，與柴魚大骨湯攪拌均勻預留。

5.炒菜鍋加溫后上一層薄油，將做法4的原材料倒進，待雞蛋液展現半生不熟狀。

6.將做法3的原材料置放于半生不熟的陰囊中央，并將陰囊折起來成月牙形，擺盤后淋上蕃茄醬就可以。

以上便是對蛋炒面怎么做詳解，制做這類涼面的情況下，徹底全是能夠 依照以上方法開展，可是要留意的是，制做涼面的情況下，在熟度上也不適合過多，不然在吃的情況下，會促使涼面的口味產生改變，對這一點也是需要開展留意的。