藕和紅蘿卜能一起燉嗎

連藕馬蹄子紅蘿卜煲豬胰連藕熟菜益氣養血、百健脾養胃、生津止渴;馬蹄子能清熱解毒生津止渴、助消化除脹;胡蘿卜能補中健脾胃、下汽化滯、清肝火清目。而廣東省民俗稱作度豬橫利的是豬的胰部，除能補陰補腎填精外更主要是能健脾和胃，另外它入湯不僅湯味濃醇且不油膩感，為省港澳和珠三角一帶民俗常見的熬湯的東西。以連藕、馬蹄子和紅蘿卜煲豬橫利，清知潤美味可口，能健脾胃、和胃、助消化，是春節后的家中靚湯，且男人女人老少咸宜。

藕和胡蘿卜能一起燉嗎

連藕能夠和胡蘿卜一起熬湯。連藕中帶有鐵、鈣等營養元素，及其大豆蛋白、木薯淀粉等營養元素，因此連藕具備補氣養血的功效，蓮藕排骨湯的作用就具備益血生肌這一點了。常吃蓮藕排骨湯這一菜肴，可以具有柔肝寧心安神，養血力的作用。湯中添加紅蘿卜使營養成分更豐富。

原材料：連藕道400克、馬蹄子8個、胡蘿卜200克、豬胰1條、瘦豬肉100克、姜片3片。烹調：各物各自清洗。連藕刮皮、去節、切薄塊;馬內蹄去皮;胡蘿卜刮皮，切薄塊;瘦豬肉切片。各物一起與豬胰、姜下瓦鍋，放水2500ml(10碗量)，文火滾沸后改慢火煲約2鐘頭，下鹽便可，為4~5在用。

1、大蔥清洗，姜片削皮清洗，切割成片狀，紅蘿卜削皮清洗，切割成片狀，連藕削皮清洗，切成片，豬排骨清洗。2、連藕用冷水再度清洗，泡在冷水里邊，預留。3、鍋內煮適當冷水添加三分之二的生姜片，添加適量米酒，待燒開后，下豬排骨，煮3至4分鐘，撈起來豬排骨預留。4、洗干凈壓力鍋，入適當冷水，添加剩下的生姜片，加少量米酒，添加豬排骨。5、將連藕撈起來，和紅蘿卜一起添加鍋中，再添加適量冷水，水流量為鍋體的二分之一。蓋上壓力鍋蓋子，扭緊，火災開煮。6、待壓力鍋閥門升高，傳出“嗤嗤嗤”的響聲時，轉文火，煮25分鐘，25分鐘以后，歇火，待能夠開啟壓力鍋蓋子后，加一勺子精鹽。7、添加大蔥，攪拌均勻，起鍋!

不可以和藕一起吃的東西：

1、牛肝 藕。藕帶有甲基纖維素，化學纖維中的醛糖酸可與牛肝中的鐵、銅、鋅等營養元素產生化合物，減少身體對這種原素的消化吸收。

溫馨提醒：因為藕性偏寒，因此孕婦不適合過多服用，生完孩子1--2星期過后再吃能夠消淤。

2、黃豆 藕。黃豆中帶有豐富多彩的鐵制，不可以與含甲基纖維素多的藕同食，由于甲基纖維素會影響身體對鐵的消化吸收。

3、藕 蘿卜。生吃寒涼很大。