菠菜雞蛋面

菠菜雞蛋面是許多人到生活起居中常常會品嘗到的一種面，很多人也是十分喜歡吃菠菜雞蛋面的。大部分人喜歡吃菠菜雞蛋面是由于有菠菜和雞蛋的原因，由于菠菜和雞蛋一起煮，味兒是很美味的，并且湯的味兒也很好，而且吃完不容易有膩的覺得，因此 才會出現這么多的人喜歡吃菠菜雞蛋面的。

菠菜雞蛋面上用的面勇士便是一般的鮮面條，還可以是一般的面條，這種是沒有什么注重的，可是西蘭花一定如果新鮮的，要不煮出去的味兒很不太好聞的。此外，生雞蛋最好草雞蛋，由于草雞蛋不但美味，并且營養成分也是很高的。下邊就來實際說說菠菜雞蛋面的作法。

提前準備原材料

主要材料:鮮面條(標準粉) 100克

輔材:西蘭花 50克 生雞蛋 100克 紅蘿卜 10克

調味品:姜 10克 食用油 20克 鹽 8克 雞精 10克 味精 5克 芝麻油 2克 香油 10克 各適當

做法

1.嫩西蘭花去黃葉、根，清洗;

2.姜片削皮切條;

3.紅蘿卜削皮切成片;

4.在碗內放進鹽、雞精、味精、色拉油、香油、食用油;

5.用鍋燒開水，倒進碗調理成料汁;

6.另飯鍋放水，水開落放入鮮面條、紅蘿卜，待鮮面條快速;

7.打進生雞蛋，放入西蘭花，煮至爛熟撈出，盛入掛料汁的碗內既成。

西蘭花帶有豐富多彩的維生素A、維生素C及礦物，特別是在維生素A、維生素C成分是全部蔬菜之冠，身體造血功能物質鐵的成分也比其他蔬菜水果為多，針對腸胃阻礙、便秘、痛風、皮膚病、各種各樣神經病癥、貧血確定有獨特飲食療法實際效果。對醒酒毒及避免 齒槽膿漏狀況亦具備食 療奇效。除去農殘方式 伴隨著西蘭花種植技術的不斷發展，西蘭花的成長期已愈來愈短，而伴隨著空氣污染的加重，西蘭花的病害也變重，絕大多數西蘭花需要持續數次放藥后才可以完善發售。因而西蘭花要洗干凈，應當放到食鹽水里侵泡10分鐘以去除農殘。常吃西蘭花，具備潤腸清熱解毒、行氣補血補氣、預防疾病抗衰老等作用，它對各種各樣貧血病和糖尿病、肺結核、高血壓、紅眼病等眾多病癥可起輔助醫治功效。

適合群體

1、宜食：

痔瘡、便血、習慣性便秘、壞血病、高血壓病、貧血、糖尿病、夜盲癥病人及皮膚不光滑、皮膚過敏、松馳者適合服用。

2、禁吃：

身患尿道結石、胃腸陰虛內熱、大便溏薄、脾胃虛寒、腎臟功能孱弱、腎炎和腎結石等癥狀者不適合多食或禁吃。

因此 ，歷經上邊文章內容針對菠菜雞蛋面的深入了解，我們才知道很多人喜歡吃菠菜雞蛋面的真實原因實際上是由于菠菜和雞蛋的營養成分十分高。自然，菠菜雞蛋面往往十分火爆的原因也有一點，那便是當代人一般的情況下全是很繁忙的，因此 常常沒空煮飯，因此 會常常吃到菠菜雞蛋面。