牛蒡根的別名

實際上日常生活有很多東西，大伙兒掌握的并并不是許多，因此可能對它有一些好奇心度，例如牛蒡根的別稱是啥？牛蒡別稱：牛菜、大力子等，屬菊科二年生綠色植物。肉質地根為供食一部分，一般直徑3~4公分，長70~100公分，表皮粗，暗灰黑色，肉質地灰白。主莖粗大，發枝充沛，抽薹后株達到150~180公分，根出葉心臟形，淺綠色，葉反面生乳白色茸毛，葉莖長，有縱溝，嫩者綿軟，可供服用。

初春抽生花穗，花穗上著生澀球形的頭狀花序。自花授粉，結實率65%上下，總苞片纖維狀，頂端變成鉤狀。花型與葉莖色相關，藍紫色或乳白色。果子為瘦果，暗紅色。從盛開到種子完善需30~40天。種子出苗率12~14克。牛蒡喜高溫，種子萌發溫度為10~30℃，適宜溫度為25至30℃，喜光性。

生長期喜溫20~25℃，地面上一部分不耐低溫，遇3℃時便會受冷害，地底肉質地根較為耐低溫，0℃下列仍能生長發育。直根生長發育最適合排水管道優良、地力富饒、鎖水保肥好的砂土。土壤層pH6.5~7.5為理想化。在輕輕松松土壤層種植，根大而美觀大方，但表皮與肉質地偏硬。若種植在粘土者，肉質地高密度，綿軟，香氣佳美，不容易中空，須根多，根易產生矛盾，表皮不光滑。

肉質地尖長到直徑0.3公分以上，再碰到超低溫和長光照，就根據春化階段而花芽分化和抽薹盛開。牛蒡耐低溫也耐高溫，但忌濕，可于秋春兩個季節種植。春耕于3~4月栽種，9~12月獲得，一直發售供應至第二年3月，根據播期調節，能延長獲得供應期。

秋種種植，于9~10月栽種過冬，第二年6~8月獲得，這茬種植如種類挑選不善，非常容易出現抽薹，因此去日本選用晚抽薹的“山田早生”等種類。牛蒡栽種前需開展種子解決，將種子在冷水中泡種24鐘頭，就可以去除種皮內具備的抑制發芽物質，隨后放到25℃處催牙，每公畝播種量為7.5~9Kg。

種植牛蒡的農田要開展深松，有益于肉質地根的生長發育，深層達70公分以上。江蘇省徐州市地域牛蒡種植產業基地創造發明了牛蒡深耕細作機，不在弄亂土壤層的基本上對種植溝開展深松，深層達到1米長，融合深松溝施底肥，實際效果十分明顯。底肥以漚肥的有機肥料更為理想化。

牛蒡的種植方式，有穴播和播放二種，種前泡種白天黑夜，后催牙，待芽出全后栽種。畦寬70公分，正中間播一行，播放穴距15~20公分，每穴3~4粒種子，播后覆一層薄土，輕輕地前去鎮壓踩實。栽種溝要繞開上肥溝，不然根處直接接觸化肥后，會造成畸型根。

近些年選用塑膠小塑料大棚種植，可提早發售填補淡旺季，其方式是：于12月至第二年1月栽種，6~7月獲得，因為這一茬經濟效益好，近些年有提升的發展趨勢。因這一茬種植時間較短，可運用秋天小蔥獲得后種植。牛蒡獲得后還不誤淮山藥種植，有益于輪種。適度間苗，各自在嫩葉進行后、出苗1、2片和3、4口腔上皮細胞各開展一次。最終定苗一棵，苗距12公分。之后要融合施肥培土數次，以便維護地下莖，融合培土開展松土，以不埋住芽眼為度。

牛蒡生長期長，不可以斷肥，種前要施足底肥，一般施肥量，每公畝基肥225~300Kg，磷450Kg，鉀225Kg。在其中一半作底肥，其他分2~3次作施肥施入。留種用的牛蒡，于5月夜句盛開，7月夜至8月上中旬種子相繼完善。