烏梅的功效與作用及食用方法

烏梅的功效與作用及吃法到底是如何的呢，我們先要了解一下什么叫烏梅干，隨后我們才可以了解到烏梅的功效與作用，最終依據烏梅的功效與作用我們再說制做出精致健康養生的菜式。烏梅干我們又稱為是話梅，是選用綠色植物梅用煙花熏出去的。烏梅干有豐富多彩的營養成分，有益于我們保健養生。

烏梅干可以推動腸胃的腸蠕動，因此 有益于便秘的患者，烏梅干帶有多種多樣檸檬酸，因此 能維護我們的肝臟。除此之外，烏梅干還能變軟我們的血管，具有避免 動脈硬化的作用，烏梅干也有延緩衰老等層面的功效呢。

烏梅干紅棗銀耳蓮子羹

原材料

用材原料：烏梅干20克，紅棗1 00克，白木耳50克，冷水1200克。調味品：老冰糖20克。

作法

1、將烏梅干、紅棗侵泡30分鐘洗掉塵土，白木耳用小水泡擇洗干凈備用。

2、取凈鍋容易上火，放進冷水、紅棗、烏梅干、白木耳、老冰糖用慢火燉40分鐘調料即成。

作用

白木耳對咳嗽、痰里有血、虛火口干、便秘、高血壓等癥油一定的飲食療法作用。

大棗能抑制腫瘤體細胞及亞急性、慢性肝炎病人轉氨酶升高，有養心安神之作用。

善心提醒

成菜止咳潤肺，老少咸宜。

上文我們詳細介紹了什么叫烏梅干，我們也掌握來到烏梅干是十分具備營養成分的，我們可以用烏梅干來服用，還可以用烏梅干來藥用價值，烏梅干具備非常好的飲食療法功效，所以上文我們也得出了怎樣選用烏梅干制成健康養生的人間美味。