清燉三黃雞

我們了解煲雞湯是十分滋補養(yǎng)生的一道湯，我們的飲食療法子里邊我們用于做養(yǎng)生藥膳的食物通常采用了雞，那麼煲雞湯要想到到保健養(yǎng)生的作用，需要怎么做呢，我們覺得應(yīng)選對合適自身的中藥材才對，下邊我們將詳細介紹一道十分健康養(yǎng)生的湯，那便是清燉三黃雞了，清燉三黃雞的營養(yǎng)成分是十分高的。

最先我們了解一下什么叫三黃雞吧，三黃雞的含意便是雞的翎毛和爪黃及其喙全是黃的，三黃雞是寶貴的雞。清燉三黃雞的營養(yǎng)豐富，能具有保健養(yǎng)生的益處，清燉三黃雞里邊帶有豐富多彩的維生素b2。

菜式：清燉三黃雞

菜系分類：粵菜館 作用歸類： 學(xué)齡兒童菜譜

制做難度系數(shù)：兩星 提前準備時間： 10-30分鐘

口感：香味兒 加工工藝：清燉

1、新鮮三黃雞一只，清洗內(nèi)臟器官。

2、小茴香二顆，多了奪雞的鮮香。 鴉片殼一個，茯苓，良姜少量。姜半個切成片預(yù)留

3、平菇8個，泡在冷水中40分鐘，紅棗5個，放到冷水中侵泡30分鐘

4、紅蘿卜一個，切割成塊預(yù)留

5、鍋中放水，燒制發(fā)燙，放三黃雞，加溫，水開，祿去海上白沫子。

6、鍋里放2中的香辛料，將水加進落進三黃雞就可以，火災(zāi)燉，水開，放進平菇和紅棗，紅蘿卜，待肉質(zhì)地稍熟，轉(zhuǎn)小火慢燉。一般再燉30分鐘就可以。

7、出鍋前添加適量的鹽，雞精，加入一點白米醋，撒少量香萊 就可以享受大餐。

上文我們詳細介紹了什么叫三黃雞，我們也把握了怎樣做一道清燉三黃雞，清燉三黃雞的營養(yǎng)成分十分的高，能帶來我們非常好的保健養(yǎng)生的實際效果。因此 我們在把握了三黃雞的作法后，能夠自己在家試著做一道清燉三黃雞。