韓國炸醬面的醬怎么做

特色美食遍布整個全球，各個國家都是有各個國家的特色美食，即使一樣的食物在每一個國家做出去的特色美食都不一定一樣，就例如大家都了解熱干面吧也有雜醬面，那雜醬面都不只能武漢有，武漢也是有，可是味兒確是天壤地別，有的地區雜醬面如同炒面里邊會出現許多滋補湯，有的面是偏淡有的地方法偏咸，而一些地區是香辣的，我自己便是較為喜愛香辣的，自然今日與大伙兒共享的也是雜醬面，但是并不是香辣的也不是中國的，只是日本的雜醬面。

流程/方式 ：

1、最先肯定是要提前準備面了，能夠去超市買那類雞蛋面，或是去鮮面條鋪買那類鮮面條，依據本人的狀況，想吃啥就買哪些的，隨后鍋中放水，水燒開后把鮮面條放進鍋中煮，如果是鮮面條煮五六分鐘差不多了，如果是干面條三分鐘的模樣就可以了，隨后撈出，放進盆里，用涼水侵泡，了解面涼出來。

2、即然是做炸醬面，那醬汁是免不了的，提前準備一些五花肉和一些調料，也有一些輔材。隨后把五花肉洗干凈在鍋中過一下水，把鍋中的油沫撈出，再把五花肉剁碎，放進盤里預留，隨后把紅蘿卜洗干凈切割成小段，卷心菜也洗干凈切除

3、把青辣椒清洗剁碎，假如喜愛辣的能夠在相切紅尖椒到里邊，隨后鍋中加點油，待水溫起來后放進豆瓣醬（最好鄉村里邊自己做的那類），加一點水略微煎一下，隨后把切完的五花肉沫放進鍋中，也有胡蘿卜丁，辣椒沫，大白菜（也切割成小殘片）一并放進鍋中煸炒一下，再天賦加點水，放進一點糖，隨后把自己提前準備的一些輔材添加在其中，再次小火煎汁。隨后把汁澆在表面，好啦大獲全勝。

常見問題：

煮面的情況下，鮮面條不必煮的太長期，時間長時間面過軟不好吃，時間過短面煮不太熟，因此自身把握好時間，在涼皮的情況下假如水不足涼，能夠在換涼水，直至面冷了才行。