干豆腐怎么做好吃又簡(jiǎn)單

干豆皮是東北特產(chǎn)，也叫“東北干豆腐”，亦稱（豆皮）是一種碾成片狀狀的水豆腐產(chǎn)品。它既有別于中國(guó)南方生產(chǎn)的豆油皮、豆腐皮兒，也有別于豆腐皮和豆干。干豆皮每日隨著著大家的飲食搭配日常生活，自古以來備受東北地區(qū)老百姓的偏愛。下邊就討論一下干豆皮怎么做好吃又簡(jiǎn)單呢？

它不可是各種美食的制做原材料，自身也是一道精致的菜式。

由于干豆皮在制做上和大豆腐類似，因此在營(yíng)養(yǎng)成分等各層面都不比大豆腐差。并且由于非常好的口味，備受大家鐘愛。

干豆皮的吃法許多。除開能夠立即拌涼菜外，還能夠包著別的食品一起服用，如“京醬肉絲”用干豆皮包囊味兒最好。除此之外，還能夠作為燒菜的原材料，煎炒烹炸，基本上無人能敵，最知名的是那道“青椒炒干豆腐”。在熟菜制做中，也有一道用干豆皮熏烤的五香豆腐卷兒，味兒也非常好。

營(yíng)養(yǎng)成分

豆腐的營(yíng)養(yǎng)

1．水豆腐是最好的低甘精胰島素的氨莖的特殊食品。

2．水豆腐能夠改進(jìn)脂肪構(gòu)造

3．服用水豆腐能夠防止和遏制癌癥。

4．服用水豆腐能夠防止和遏制女性更年期病癥

5．服用水豆腐能夠防止和遏制骨質(zhì)疏松癥

6．服用水豆腐能夠增強(qiáng)記憶力和精神平衡力

7．服用水豆腐能夠防止和遏制脆化和癡呆

8．服用水豆腐能夠防止和遏制肝功能檢查的病癥

9．服用水豆腐能夠防止和遏制糖尿病

10．服用水豆腐能夠防止和遏制動(dòng)脈硬化

11．服用水豆腐能夠防止和遏制傷風(fēng)和流行性感冒

營(yíng)養(yǎng)分析

1.豆腐絲中帶有豐富多彩蛋白，并且水豆腐蛋白質(zhì)屬徹底蛋白質(zhì)，不但帶有身體必不可少的8種碳水化合物，并且其占比也貼近身體需要，營(yíng)養(yǎng)成分較高；

2.豆腐絲帶有的大豆卵磷脂可祛除附在血管內(nèi)壁的膽固醇，避免動(dòng)脈硬化，防止心血管疾病，維護(hù)心臟；

3. 帶有多種多樣礦物，補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，避免因鈣的缺失造成的骨質(zhì)疏松，推動(dòng)骨骼生長(zhǎng)，對(duì)小孩、老人的骨骼生長(zhǎng)發(fā)育極其有益。