竹蓀鵝火鍋

竹蓀鵝采用高蛋白食物低熱量的家鵝為原材料，選擇用多種多樣香辛料及與眾不同祖傳秘方烹制制做而成的珍貴菜式，因為鴨肉自身具備清熱去火的功效，再再加竹蓀鵝獨特營養成分，竹蓀鵝不但細嫩綿軟，芳香不油膩，湯醇味美，并且有明顯的保健醫療功效。

因為吃火鍋是多種多樣食材一齊吃，因此 配搭恰當才可以確保身心健康。想一下一家人圍住熱呼呼的火鍋，吃著竹蓀鵝那樣美味的食物，實在太悠閑了，下邊就來掌握竹蓀鵝火鍋的作法吧。

竹蓀鵝火鍋

生產材 料疫苗

(1)竹蓀鵝一整只

(2)小青瓜、平菇、洋菇、胡蘿卜、草菇、筍煮開、海叁、里肌肉片

生產調味品疫苗

(A)蔥、姜、酒、鹽、雞精

(B)生抽、綠豆淀粉、水、色拉油

生產作 法疫苗

(1)鵝煮開，待涼切片排盤預留。

(2)將原材料(2)各自解決好，以鵝湯煮開，再用調味品(B)芶芡，淋在鴨肉上就可以上菜。

二、

制作方法:將鴨肉、生豬肉各自清洗，放進開水鍋中氽透，撈起來，控干水，切割成絲，備用。把山藥、北沙參、玉竹各自去雜，冷水清洗，裝進茶包袋中扎口，備用。將煮鍋清洗干凈，放置火上，引入老母雞湯，放進鵝絲襪高跟鞋、生豬肉絲、藥袋、食鹽、米酒、白胡椒粉、姜片，鍋蓋上，共煮至肉軟爛，澆上豬板油，以雞精調料即成。

作用:養血滋陰養血，養陰潤肺，生津解渴。

使用方法:佐餐服用。

下雪從北向南“拜訪”全國性，全國各地氣溫降低。這時候，三五好友歡聚，吃著熱騰騰的火鍋，就甭提多悠閑了。并且竹蓀鵝能減輕高血壓、神經衰弱、胃腸病癥，能抗癌防癌，減肥瘦身壯體。還具備特異的防腐蝕作用，夏季添加竹蓀烹飪的菜、肉數日不會改變餿。