綠豆糕的做法大全

年糕是點(diǎn)心中的一種，它十分適合在天氣熱的情況下去服用，由于能夠 協(xié)助我們具有減溫的功效。假如放到電冰箱冰飲過(guò)口味會(huì)更好。但是僅有把握它的作法才能夠 ，做一種食材重要還是需要看它應(yīng)用到的原材料，也有做的技巧，僅有掌握住小關(guān)鍵點(diǎn)才可以把食材做的更為極致。還能夠開(kāi)展持續(xù)的自主創(chuàng)新出優(yōu)良品種。

年糕的營(yíng)養(yǎng)成分中成分最大的應(yīng)當(dāng)便是綠豆的營(yíng)養(yǎng)成分了，平時(shí)的食材里有時(shí)候也是會(huì)去加上綠豆那樣的食材，由于綠豆中帶有身體所需要的蛋白，服用它還能夠具有明目地功效。那麼綠豆糕的做法是什么呢?

原材料:削皮綠豆200克，白砂糖100克，油10克，麥芽糖漿20克，紅豆餡適當(dāng)

作法

1.綠豆侵泡一夜后煮熟稍涼用攪拌器弄成泥(沒(méi)有的用湯勺壓.會(huì)較為粗)，放糖再攪拌后取下加點(diǎn)油和麥芽糖漿拌結(jié)團(tuán)，分為20個(gè)左右包入紅豆沙.

2.用中秋月餅壓模實(shí).搞好后放進(jìn)燒開(kāi)水的炒鍋文火蒸4—5分鐘(這一步是以便消毒殺菌，假如你覺(jué)得充足環(huán)境衛(wèi)生可以不蒸).

3.涼后放進(jìn)冷藏室.

小技巧

包餡不必過(guò)多,不然難以包的.

清爽年糕

綠豆粥消暑，紅豆沙去毒，夏日炎炎，一款涼品兩吃，清爽消暑，老少咸宜。

原材料:綠豆100G-200G，老冰糖20G-40G，水400G上下，瓊脂15G

作法

1、綠豆清洗以后，用無(wú)油漬的炒菜鍋炒干水份，添加水，老冰糖燒煮至酥爛。

2、倒入約一半的綠豆粥，做為健康飲品儲(chǔ)存。

3、剩余的綠豆粥倒進(jìn)另一個(gè)碗里，放進(jìn)剪下來(lái)的瓊脂。

4、湯低綠豆入多功能料理機(jī)粉碎。

5、將加了瓊脂的綠豆粥下鍋內(nèi)文火煮至瓊脂溶化，添加粉碎的紅豆沙同煮1分鐘

倒進(jìn)磨具，冷凍成形，隨吃隨用。

小技巧

炒干得綠豆煮出去的料汁翠綠。

湯色年糕

三月天，窗前漂起了蒙蒙的細(xì)雨，原野中一片新式茶早已長(zhǎng)出，四溢著充沛的活力，淺淺的茶氣也隨風(fēng)飄蕩而成。在這里清潤(rùn)的時(shí)節(jié)，一枚“茶”點(diǎn)，得以表述幸福的愿望。

原材料綠豆面250g ,綠茶10g ,白糖80g ,芝麻香油6ml ,溫水80Ml

作法

1、將綠豆面放進(jìn)盤里，放到炒鍋中蒸制30分鐘上下，隨后取下磨碎并且用細(xì)篩過(guò)慮。

2、將綠茶泡發(fā)，取下紅茶葉茶，盛入碗中。

3、將白糖倒進(jìn)綠茶中，待白糖溶化后，再加芝麻香油。

4、將制好的茶葉茶倒進(jìn)綠豆面中，并順時(shí)針?lè)较驍嚢杈鶆?只有一個(gè)方位轉(zhuǎn))，再將拌和好的綠豆面再度過(guò)慮。

5、將解決好的綠豆面盛入磨具中，夯實(shí)，取下就可以服用。

小技巧

拌和綠豆面的情況下只有往一個(gè)方位拌和。

綠豆糕的做法關(guān)鍵原材料便是綠豆也有老冰糖，不一樣的作法需要的調(diào)味品也是不一樣的。但是要是并不是把相克的食物放到一起服用就可以了，那麼那樣還會(huì)繼續(xù)提升年糕的營(yíng)養(yǎng)成分，年糕的一般的人全是能夠 服用的，它能夠 非常好的協(xié)助我們清除人體里的內(nèi)毒素。