焦糖布丁的做法

奶酪蛋糕是小朋友們非常愛吃的東西，牛奶布丁有很多種類，較大的差別便是口感上的差別。這也是以便考慮不一樣人的追求而制做出去的。有些人喜歡吃芒果，那麼他們便會去挑選芒果牛奶布丁，一樣的大道理要是是鐘愛吃甜食的人都是去挑選奶酪蛋糕，但是針對一些怕發胖的人還是少服用甜品的好。

奶酪蛋糕中的脂肪率還是很高的，因此 一般高血糖的人還不適合服用的。但是牛奶布丁里邊會加上一些食品防腐劑，因此 還是少服用的好這也是以便身心健康。但是把握他們的作法想服用的情況下自身就可以服用了，那麼太妃糖布丁的做法是什么呢?

用材

主要材料:牛乳250克

輔材:生雞蛋2個

調味品:百里香少量白糖90克水(冷)25克

太妃糖布丁的做法

1.將原材料A中的白砂糖60克及涼水25克放進不銹鋼盆中，輕輕搖晃一下不銹鋼盆、促使糖與涼水混和勻稱

2.開中文火煮糖液，用匙子輕輕地攪拌均勻，煮到棕色就立刻熄火，(周圍提前準備一條濕純棉毛巾,快速將大鍋放進濕純棉毛巾上減溫，防止溫度一直上升糖液變的太焦而會好苦)，倒進早已抹了油的磨具中，用力旋轉水杯促使杯內勻稱產生一層太妃糖液

3.先將2個生雞蛋打撒

4.將鮮牛奶 白砂糖放進鍋中加溫至冒小泡泡就可以，熄火后添加吉利丁攪拌均勻

5.將煮熱的牛乳液漸漸地一點一點添加雞蛋液中，一邊添加一邊拌和

6.攪拌均勻的雞蛋牛奶液用不銹鋼篩網過慮

7.將過慮好的雞蛋牛奶液均值倒進磨具中，放進深烤盤里，烘烤盤倒進開水(約倒進2-3cm)

8.放進早已加熱至180度C的電烤箱中烤制25-30分鐘(時間到就輕輕搖晃一下水杯，看一下是不是也有液體搖晃，若沒有就可以公布)

布丁粉用卡拉膠和角豆膠L.B.G等純天然藻類膠為黏合劑(即牛奶布丁安定劑)，選用硬脂酰乳酸鈉SSL和自己創業脂T-95為破乳劑，另配上生雞蛋、白砂糖、植物油脂以及他調料與水攪拌而成。本產品選用天然原材料，營養豐富、色、香、味應有盡有。按白砂糖加上量15%測算，每—個15重量的牛奶布丁在身體造成的能源為8.93大卡，而一般成人每天能源需求量約為2500大卡，因而牛奶布丁在身體造成能源所占占比極低。

太妃糖布丁的做法的關鍵原材料是生雞蛋，也有白糖也有一些香辛料。服用它還是有益處的，能夠 補充身體所需要的發熱量，那樣我們便會有精力那樣人體才會出現精神。因此 把握太妃糖布丁的做法還是很重要的，那樣自身在家里就可以試著的去，還能夠在這里基本上開展自主創新。