醋腌白蘿卜

醋腌白蘿卜的關(guān)鍵原材料是蘿卜。我們?cè)诩页Ｐ〕粗蟹玫接锰}卜制做的菜有很多種多樣，比如白蘿卜燒肉，蘿卜豬肝湯這些。要是是用一種食物營(yíng)養(yǎng)著其他食材一起應(yīng)用得話，就可以表明這二種食材并不是相克的食物，他們?nèi)蔷邆湟欢ǖ臓I(yíng)養(yǎng)成分的，要是加上了一些食材制做出別的的食材，那樣營(yíng)養(yǎng)成分也是會(huì)提升的。

僅有營(yíng)養(yǎng)成分提升了，服用以后我們才可以獲得大量的營(yíng)養(yǎng)元素，針對(duì)身體每日所需要的營(yíng)養(yǎng)成分標(biāo)準(zhǔn)而言每日都需要的營(yíng)養(yǎng)元素是許多的。在一些食材里我們常常會(huì)放醋這類調(diào)味品，因?yàn)樗軌?協(xié)助我們消化吸收，那麼醋腌白蘿卜是什么呢?

醋腌蘿卜的作法

特色菜及作用：私家菜 鹵醬制品 健脾養(yǎng)胃菜譜 加工工藝：腌醋腌蘿卜的制做原材料：主要材料：蘿卜200克

調(diào)味品：鹽5克,朝天椒(紅、尖、干)8克,醋30克,白糖10克

醋腌蘿卜的作法：

1.把籮卜切4公分長(zhǎng)的段，削削皮，把籮卜段堅(jiān)起，在原模型上切出來十字花，但不必切放透，下邊剩出0.3公分上下使之經(jīng)久不散。

2.把劃好的刀紋的籮卜放進(jìn)食鹽水里腌一下，隨后取下來，抖散，用手壓出水份，并使之產(chǎn)生黃菊花形。

3.把小辣椒切割成段兒使之產(chǎn)生一個(gè)個(gè)鮮紅色的圓圈，除掉籽。

4.把醋，白砂糖和鹽配成醋水汁，將腌好的籮卜泡進(jìn)來。

5.等醋味充足地滲入籮卜里后，把切完的紅辣椒圈擺到蘿卜花的管理中心，作出黃菊花狀。

食物相克 蘿卜：蘿卜忌山參、高麗參同食。

籮卜味甘、辛、性涼，入肝、胃、肺、小腸經(jīng);具備清熱解毒生津止渴、散血活血、溫陽化寬中、助消化溫胃、健脾開胃健脾胃、疏肝理氣止咳化痰的作用。

對(duì)急慢性咽炎都是有非常好的醫(yī)治功效，能夠 減輕咽喉痛、喉干這種病癥，但事實(shí)上針對(duì)小孩子也有用，臨床醫(yī)學(xué)發(fā)覺，一些小孩子常常隔幾個(gè)月就發(fā)燒感冒、發(fā)燒，完后咽喉痛，事實(shí)上按中醫(yī)學(xué)來看便是一個(gè)肺胃熱、毒壅在咽喉，西醫(yī)方面通常說成慢性咽炎、漫性扁桃體炎，此刻常常服食這一湯，還可以清瀉咽喉把熱毒散掉，醫(yī)好這一病。有的人嘴巴常常開裂，吃許多藥抹許多口紅都無論用，實(shí)際上這一湯古時(shí)候就會(huì)有記述，橄攬對(duì)醫(yī)治唇干、焦裂十分有用，因此 頻服這一湯，還可以具有這一實(shí)際效果。

醋腌白蘿卜中的醋是腌漬全過程中最關(guān)鍵的調(diào)味品，僅有用了醋這類調(diào)味品蘿卜的儲(chǔ)放時(shí)間才會(huì)長(zhǎng)期。我們了解服用蘿卜能夠 協(xié)助我們具有開胃的作用，那樣服用食材才會(huì)大量，我們的營(yíng)養(yǎng)成分才可以獲得消化吸收。食醋腌白蘿卜對(duì)我們的腸胃也是很有利的。