鴨腿的做法大全

在生活起居中常常會服用到禽類食材，這類食材針對小孩而言較為的了解，可是許多小朋友較為喜愛的腳部，能夠 握著服用。并且相對而言腳部的肌肉較為的比較發達，服用起來較為的有嚼勁。那麼多的人偏愛的食材，自然得學習培訓一番才能夠 搞好美味可口的鴨腿，把握在其中的方式 是十分關鍵的。

我們最先應當了解烹飪美味可口鴨腿的一些常見到的一些調料，這種調味品可以鵝肉進味，讓鴨腿更具有美味可口。炎熱的夏季，我們應當適度的增加一些鹽份，一來可以補充人體的鹽份，二來可以增加儲存的時間。

提前準備原材料有：鹽、味精、生抽醬油、生抽、米酒、朝天椒、鴨腿。(依據自身的需要能夠 添加蔥、姜、蒜等調料)按鴨腿為500g(一斤)測算。

第一步，準備好一個海碗放進鹽一茶匙(約手指頭大姆指手指甲尺寸)，味精一茶匙(約手指頭大姆指手指甲尺寸)，米酒(手指頭成OK狀，放進約O字尺寸2倍的米酒)，生抽(手指頭成OK狀，放進約O字尺寸2倍的生抽)，生抽醬油手指頭成OK狀，放進約O字尺寸2倍的生抽醬油)，朝天椒(若是小尖椒則放進三個，倘若干椒依據自身可否吃辣椒的嘗試放)，隨后所有混和后翻拌備用;

第二步，先將生的鴨腿放進已燒開的沸水中汆一下再撈起來備用;

第三步，用文火將鍋中水份鍋糊后再放進植物油約100g-150g，一直用小火烤到1-2分鐘后再放進已氽好的鴨腿，將鴨腿在鍋中炒成橙黃色就可以。

第四步，如今立即放進剛開始在海碗中準備好的調味品，文火煮1-2分鐘后再放進約200g冷水轉火災，火災燒開后立刻再轉文火煮約5-10分鐘上下，最終紅燒鴨腿大獲全勝!

美味可口的鴨腿制做并并不是難以，我們在平時家中就可以非常好的烹飪美味可口的鴨腿了。根據這篇文章內容掌握有關鴨腿的一些作法，能夠 供我們在平時學習培訓。炎熱的氣溫下鴨腿的儲存時間并不會持續較長，因此 我們應當盡早服用。