三黃雞的營養價值

我們都了解雞的種類有很多，但要想挑到營養成分較為高的肌肉，就需要我們對雞的種類有一定的了解。針對三黃雞這類雞類，因為它的肉質地是較為香甜的，并且雞脯肉中帶有的蛋白是較為高的，是許多顧客都要想選購的一種。如今就要我們一起來了解一下三黃雞的營養成分在哪兒吧。

三黃雞因為與眾不同的肉質地和營養成分豐厚而被顧客鐘愛，在日常生活中，許多顧客都要想去選擇好的雞脯肉來補充人體需要的蛋白。三黃雞不但帶有高蛋白并且帶有許多磷鐵等營養元素。

三黃雞”的姓名由明太祖朱元璋欽賜。在國家農業部權威性著作《中國家禽志》一書里排行第一位，該雞屬農民自然界散養。其肉質地鮮嫩，美味可口，營養豐富，在世界各國具有較高的信譽。具備身型小、容貌“三黃”(翎毛黃、爪黃、喙黃)、生存力強、產蛋率高、肉質地細嫩等優質特性。

三黃雞的營養成分

三黃雞肉質地鮮嫩，美味可口，營養豐富，含有的蛋白品質較高，脂肪率低，碳水化合物成分高，且全是身體必須氨基酸，此外，三黃雞還是磷、鐵、銅與鋅的優良來源于，而且含有維生素b212、維生素b26、維生素D、維他命D、維生素B12等，可用以補血補氣養生保健。三黃雞雞脯肉的長鏈脂肪酸物質和牛肉、生豬肉較為，帶有較多的不飽和脂肪—脂肪酸(單不飽和脂肪)和脂肪酸(多不飽和脂肪)，可以減少對身體健康不好的密度低蛋白膽固醇。

制做：

1.三黃雞清洗，除掉雞尾尖和豬板油。把三黃雞放進開水中煮1分鐘撈起來，清洗備用。

2.干香菇先清洗、去蒂，倒進沸水加少量白砂糖，扣上吊物，泡開備用。

3.把雞、平菇、放進石鍋中，加滿水。先用火災燒開，再用文火燉2-3鐘頭。(要一次性加滿水，要不然，影響老母雞湯的味兒和濃度值)

4.起鍋時依據習慣性能夠 放進喜愛的瓜果蔬菜和少量鹽即成。(吃不完的第二天能夠 煮面條后，此外澆老母雞湯更別有一番口味。)

以上是有關三黃雞營養成分的有關詳細介紹，期待大家看了本文以后可以有一定的感受，明白在日常生活中怎樣去選擇蛋白質高、人體脂肪少的三黃雞。另外，假如大伙兒要想掌握大量有關三黃雞的材料，可以上網查看有關的材料，或是關心我們發布的文章內容。