海帶可以炒著吃嗎

海帶絲是我們飯桌上的平時的海鮮產品，我們經常可以用海產生作出一道道美味平時的菜肴。而海帶絲是很有營養成分的，含碘量比較多、鋅等少量元，在一些含典的食材中海帶絲是數最多的，非常是小孩應當多吃一些海帶絲。那麼海帶絲能夠 炒著吃嗎？

1、海帶絲能不能炒著吃

海帶絲能夠 炒著吃。

海帶絲能夠 適用拌、燒、燉、燜等烹調方法。海帶絲是一種營養成分很高的蔬菜水果，另外具備一定的功效與作用。帶有豐富多彩的碘等礦物原素。海帶絲含發熱量低、蛋白質含量中等水平、礦物豐富多彩，研究發現，海帶絲具備降低血脂、降血脂、調整免疫力、抗凝血、抗腫瘤、排鉛祛毒和抗氧化性等多種多樣微生物作用。

2、吃海帶有什么忌諱

1、吃海帶后別立刻飲茶、吃蘋果

吃海帶后不必立刻飲茶，也不必馬上吃酸酸的的新鮮水果，由于海帶絲中帶有豐富多彩的鐵，以上二種食材都是阻攔身體鐵的消化吸收。

2、特殊家庭慎吃海帶

身患甲亢的患者不必吃海帶，因海帶絲中碘的成分較豐富多彩，會加劇病情;孕婦和乳媽不必多吃海帶。這是由于海帶絲中的碘可使血液循環系統進到胎寶寶和寶寶身體，造成甲狀腺素阻礙。

3、別把海帶絲當正餐吃

不可以長期性的將海帶絲作為正餐，那樣會攝取過多的碘也會對身心健康造成影響。并且海帶絲中帶有一定量的砷，攝取過多的砷可造成中毒了。因而，服用海帶絲前，先要自來水浸洗，使砷溶解水。

3、海帶絲燉爛的恰當方式

1、洗米水法：在泡開海帶絲的情況下用洗米水，海帶絲非常容易泡開、清理，烹煮時也非常容易軟嫩。

2、適當規律：煮海帶的全過程中能夠 用筷子夾起來一片用力掐一下，假如軟了就馬上把剩余的海帶絲撈起來，由于海帶絲煮的時間太長會發硬。

3、加堿小技巧：海帶絲在煮的情況下里加少量（不能過多）食用純堿或蘇打能變的滑嫩爽口、更為美味。

4、放醋小技巧：煮干海帶絲的情況下添加適量的白米醋，不但能除去干海帶絲獨有的腥味兒，也可以促進海帶絲更非常容易煮軟色調也漂亮。喜愛更軟的口味，能夠 適度增加煎制的時間。若放幾株西蘭花，海帶絲易爛。

5、干蒸房小技巧：把結團的干海帶開啟放到蒸屜里防水防火干蒸房三十分鐘上下，隨后用冷水侵泡一夜。用這類方式 解決后的海帶絲又脆又嫩，用它來燉、炒、拌涼菜，都綿軟爽口。

6、熱水燙法：如果是需要熬湯采用的海帶結，能夠 在煮以前放進沸水中燙一下，除去腥味兒后煲出的湯味兒會更為美味。