xo醬的做法

xo醬的做法究竟如何做的呢，xo醬這個詞我們但是常常聽見的，每一次去飯店或是馬路邊的大排擋，我們一直能聽見xo醬這個詞，xo醬究竟是什么呢，我們可以用xo醬在哪一方面呢，xo醬針對我們身體有哪些好處呢換句話說xo醬用過多會出現什么樣子的副作用呢，這種都需要我們好好地了解獲得回答，下面我們介紹一下xo醬的做法。

xo醬一開始是在中國香港興起的，是由黃炳華老先生創(chuàng)造發(fā)明出去的，xo醬是一種十分美味可口的調味品，實際的成份沒有非常嚴苛的規(guī)定，可是像蝦米音樂，瑤柱，朝天椒這種全是不可或缺的。xo醬的做法非常復雜，我們努力學習一下吧。

原材料

瑤柱150克、比目魚3片、香腸75克、蝦米音樂20克、蒜頭10瓣、朝天椒3個

調味品

酒2一茶匙、香油4一茶匙、糖1一茶匙、白胡椒粉1/2湯匙、瑤柱汁1杯

做法

1.瑤柱清洗、泡軟，連在水一同下鍋蒸三十分鐘取下，撕破預留。

2.比目魚用一碗油以文火炸酥，撈起來后剁碎;別的原材料各自剁碎。

3.用一碗油先炒蒜泥，再放進瑤柱以及他原材料拌炒勻稱，待香氣散發(fā)時添加全部調味品，炒勻后以文火熬煮三十分鐘。

4.待料汁收至稍干，水份已消化吸收且鍋內外溢油時就可以盛出，裝罐。

制做小竅門

1瑤柱是這道醬汁的主原材料，可是不要用很大顆粒物的瑤柱制做，也不可以很小，以顏色金黃色、表面亮潤、尺寸適度的瑤柱更為可用。

2瑤柱蒸熟能夠掰成絲后立即炒，剁碎則可提升份量，而且較非常容易與調料結合。

3裝罐儲存的瑤柱醬一定要讓油未過醬汁，以防醬汁太干燥;每一次取放時要用干凈的木筷或湯勺，不必粘上涼水，可儲存1月之久。

4假如能購到馬友閑魚最好是;香腸要先煮過一次，除去不必要的鹽味再剁碎，不然不僅咸，還會繼續(xù)有腥味兒。

上文我們詳細介紹了什么叫xo醬，我們了解xo醬是一種十分知名的調味品，一開始xo醬是由黃炳華老先生創(chuàng)造發(fā)明出去的，在中國香港時興起來，如今全國性甚至全世界都能見到xo醬的影子。xo醬的做法相對性繁雜，前文也得出了xo醬制做的實例教程，期待對大伙兒有協(xié)助。