老樅水仙是高檔茶嗎

老樅水仙是高端茶嗎？老樅水仙香味高，有芬芳，是為武夷山巖茶的當家的種類四大名樅之一。而且與金駿眉、肉桂粉是福建武夷山烏龍的意味著。老樅水仙為水仙茶中絕品，質量出色，內質豐富多彩，有優良的健康保健作用，也是一款非常好的好茶葉。

老樅水仙一般就是指五六十年以上冠徑的水仙花油茶樹，在巖骨芬芳的基本上突顯花香和樅味。

抓老樅的樅味，關鍵有三味：木制味、綠苔味、黑米味。水仙花油茶樹種類屬無性系、尖葉、晚生種型，葉子比一般小葉種大一倍以上，葉質肥厚型。其條索肥碩，顏色綠褐油潤而帶寶色。濃醇辛銳、清長，有與眾不同的“花香”。湯色味濃醇正，喉韻顯著，回甜清新，茶湯顏色鮮艷呈橘黃色，葉底軟亮，耐沖調。

有的老樅則帶乳香和鳳仙花香，味道醇正回甜，茶湯顏色清亮橙黃色，葉底厚軟黃亮，葉綠朱砂紅邊或小紅點，既"三紅七青"。

老樅水仙屬武夷山巖茶，制做的加工工藝與武夷巖茶基本相同，歸屬于中輕焙火醇美芳香。

老樅水仙沖泡方法

沖調老樅水仙時能用蓋碗或紫砂茶壺。老樅水仙香味高，有芬芳，老樅味前幾泡被香味遮住，后邊幾個湯老樅味就出來，一直能夠維持10泡以上。

用開水開展沖調。第一泡茶能用潤茶法開展沖調出水量要快，從第三跑剛開始每泡可持續10秒出水量。老樅的湯色承橙黃色或橘黃色有顯著的焦距，老樅水仙特點香醇醇厚，喉韻顯著，回甜清新。

飲茶時第一口暢順倒胃第二口余味無窮第三口滿口生津。